طريقة عمل الثومية بالمايونيز والزبادي بدون بطاطس
الثومية بالمايونيز والزبادي وخاصة السورية منها من أجمل انواع المقبلات التي يتم تناولها مع سندوتشات الشاورما أو اللحوم و الثومية بالمايونيز والزبادي اول ما اشتهرت لدى المطاعم السورية ويتم تناولها مع البطاطس المحمره والدجاج.
طريقة رائعة لتحضير الثوميه السورية بالزبادي والمايونيز
كمية تكفي العزائم
- نص كوب من الثوم المهروس
- ربع كوب زيت زيتون
- كوب من الزبادي
- ربع كوب من النشا
- ربع كوب من المايونيز
- نص كوب حليب
- ملعقة من عصير الليمون
- رشه ملح ورشه فلفل اسمر حسب الحاجة.
طريقة التحضير صوص الثومية
- في مقلاه صغيره يتم وضع المايونيز ويتم اضافة الحليب إليه مع النشا ويتم التقليب باستمرار لعدم التكتل.
- نرفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد يتم وضع الخليط في الخلاط الكهربي ويتم اضافه الثوم مع عصير الليمون ورشة الملح ورشة الفلفل الاسمر مع الزبادي ويتم الاستمرار في الخفق مع سكب الزيت بالتدريج
- يتم الخفق إلى تمام الامتزاج وتحصل على قوام كريمي رائع ورائحة الثوميه الشهيه واللذيذه يتم سكبها وتقدم هكذا مع اللحوم والسندويتشات وبالف هنا
طريقة عمل الثومية بالمايونيز والزبادي بدون بطاطس
المقادير
- خمس فصوص ثوم مهروسين جيدا.
- خمس ملاعق مايونيز.
- وثلاث ملاعق من النشا
- ملعقة زيت نباتي.
- كوب من الماء.
- ملعقة عصير ليمون
- رشه ملح ناعم ورشة فلفل اسمر.
طريقة التحضير بالخطوات
- يتم وضع النشا مع الماء على النار مع التقليب باستمرار حتى لا تتكتل
- ثم توضع في الخلاط ويضاف اليها الثوم والمايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل
- يتم سكب الزيت ببطء كخيط رفيع في أثناء الخلط في الخلاط المكونات
- يتم تفريغ محتويات الخلاط في عبوة أو طبق التقديم بجانب الشاورما أو البطاطس
طريقة أخرى لتحضير الثومية بالمايونيز والزبادي
المكونات
- ربع كوب ثوم مهروس جيدا
- كوب من الحليب الزبادي
- وربع كوب من المايونيز
- ملح حسب الرغبه وملعقه زيت نباتي
- ملعقة من عصير الليمون
طريقة التحضير بالخطوات
- في الخلاط الكهربي يتم اضافة اللبن الزبادي مع رشه الملح ويتم الخفق خمس دقائق وفي هذه الاثناء يتم اضافة الثوم المهروس
- مع ملعقه عصير الليمون مع الاستمرار في الخلط ثم اضافة المايونيز إلى الخليط وعند الخلط يتم سكب الزيت كخيط رفيع مع المكونات إلى ان نحصل على قوام الثومية المعرف وتقدم مع اللحوم أو الدجاج أو الشوارما وبالف هنا.