استخدامات دقيِق الشّوفان في الطعام
دقيق الشوفان قد يستخدم في الكثير من الوصفات وقد يدخل في كثير من الأطعمة حيث أن دقيق الشوفان قد يحتوي على الكثير من العناصر، الغذائية والمعادن المفيدة لجسم الإنسان وقد يحتوي الشوفان على نسبة كبيرة من الألياف والحديد.
فوائد دقيق الشوفان
- الشوفان قد يعتبر من أفضل الحبوب التي تحتوي على مادة قد تقوم وتساعد في تنظيم الكوليسترول في الدم.
- حيث أن الشوفان لا يحتوي على سعرات حرارية عالية وقد يحتوي على الكثير من الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- قد يساعد الشوفان في علاج حالات الاكتئاب حيث انه قد يحتوي على مضادات لعلاج المشاكل العصبية ويعالج القلق والتوتر.
- حيث أن الشوفان قد يعتبر من أفضل الوجبات التي يتم تناولها في الفطور لأنه قد يساعد على خفض الوزن الزائد وقد يفضل استخدامه مع الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي.
- قد يساعد الشوفان على ملء المعدة وبالتالي فقد يعطي إحساس بالشبع وعدم الشعور بالجوع.
- قد يقوم الشوفان بحماية المعدة من خطر الإصابة بأمراض السرطان.
- قد يقوم الشوفان بمعالجة كل مشاكل الجهاز الهضمي والإمساك وعسر الهضم.
- قد يقوم الشوفان على الحماية من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- قد يحتوي الشوفان على الكثير من مضادات الأكسدة ويقي من الحماية بأمراض التجلطات في الدم.
طريقه عمل شوربة دقيق الشوفان
مكونات شوربة الشوفان
- كمية من الشوفان حسب الرغبة.
- ٢حبه من الجزر ونقوم ببشره.
- حبة واحدة من البصل.
- ٢حبه من الطماطم.
- ملعقتين من الزيت.
- كوبين من شوربة الفراخ.
- زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقه تحضير شوربة دقيق الشوفان
- نقوم بتحضير طاسه ونقوم بوضع الطاسة على النار ونضع فيها القليل من الزيت ثم نقوم بعد ذلك بإضافة كمية من البصل إلى الزيت ونقوم بتقليبه حتى يذبل البصل ويتغير لونه.
- وبعد أن يذبل البصل ويتغير لونه نقوم بإضافة الجزر والطماطم وزيت الزيتون ونقوم بتقليبه مع البصل حتى يشوح قليلا وبعد ذلك نضيف إليه كوبين من شوربة الدجاج ونقوم بتقليبه جيدا.
- وبعد أن نقوم بإضافة شوربة الدجاج نقوم بوضع كمية الشوفان التي توجد لدينا ونقوم بالتقليب الجيد ونتركها على النار حتى تنضج تماما.
- وبعد أن تنضج شوربة الشوفان تماما نقوم بوضعها في الخلاط ونخفق جيدا ثم نعيد وضعها في الحلة على النار حتى تغلي مرة أخرى وبعد ذلك نقوم بوضعها في أطباق التقديم ومن الممكن أن نقوم بتزيينها بالقليل من البقدونس المفروم.