صينية البطاطا
طريقة عمل صينية البطاطا بالفرن تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل صينية البطاطا بالفرن لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى لها، والبطاطا او ما تسمى في بعض البلدان بالبطاطس من النشويات الجميله التي يصنع منها اجمل انواع السناك والمقبلات تصنع محمره كأصابع أو محمرة شيبسي وتقدم مع جميع الوجبات اللذيذة التي يعشقها ابنائنا أهم ما يميزها انكي تستطيعين ادخالها في اكثر من نوع من الاكل الشهي وتمنحه مذاق رائع وجميل.
طريقة عمل صينية البطاطا مع الدجاج بالفرن
المقادير
- دجاجه كامله مقطعه اربع ارباع منزوعة الجلد والعظم
- ربع كوب زيت ذرة
- نصف كيلو بطاطس متوسطة الحجم ومقطعة شرائح
- كوب من عصير الطماطم
- ثلاث ثمرات من البصل الأحمر مقطع مكعبات
- كوب مرقه دجاج
- ملعقة من البهارات
- ملعقه ملح وملعقه فلفل اسمر ملعقة حبهان وملعقة قرفة
طريقة التحضير وصفة البطاطس بالفراخ في الفرن
- في البداية قومي بتدليك الدجاج بالبهارات واتركيها ربع ساعه
- اقدحي الزيت في الطاسة ثم ضعي البصل وقومي بتحمير ثم ضعي الدجاج وقومي بتقليبه على الجانبين بحرص حتي لا يحترق
- قومي بخلط عصير الطماطم مع شرائح البطاطس و ضعيهم في وعاء على النار واتركيهم لمده عشر دقائق.
- احضري طاجن الفرن وقومي برص الدجاج والبصل وسكب البطاطس بالصلصه فوقها والملح والحبهان والقرفة والفلفل الاسمر.
- ثم ضعي مرقة الدجاج وادخليها الفرن بدرجه حراره 160 لمده نصف ساعه اختبري نضج الدجاج قبل البدء في إشعال شواية الفرن ليأخذ الوجه لون أحمر شهي ورائع يقدم مع الارز الابيض والسلطه وبالف هنا
طريقة عمل صينية البطاطا بالفرن مع الجبنة
المقادير
- ربع كيلو صدور دجاج مخلية.
- بصله مفرومه جيدا.
- ثمره فلفل اخضر حار مفرومه.
- ملعقة فلفل اسمر
- ملعقه ملح
- وملعقه شطه.
- ربع كوب زيت زيتون
- ملعقتين من الدقيق.
- ملعقتين من السمن البلدي.
- كوبين من الحليب.
- ربع كيلو بطاطس صغيره مسلوقه.
- جبنة موزاريلا.
طريقة تحضير وصفة البطاطس بالفراخ والموزاريلا في الفرن
- بداية قومي بتحمير البصلة حتى تذبل تماما وضيفي اليها الفلفل وصدور الدجاج
- ضيفي إليهم نصف ملعقة من الفلفل الأسمر ونصف ملعقة من الشطه ونصف ملعقة ملح و اتركيهم جانبا
- أحضري وعاء آخر قومي بمزج الزبدة والدقيق وقلبيه جيدا ثم اسكبي اللبن عليهم بالتدريج واحرصي على الاستمرار في التقليب حتي لا يتكتل الخليط.
- قومي بهرس البطاطس مع باقي الفلفل الحار والشطة والملح في طاجن الفرن
- قومي بدهن الطاجن بزيت الزيتون و رصي الدجاج في الأسفل ثم البطاطس افرديها فوقه ثم اسكبي صوص البشامل على وجهه مع الجبنة الموزاريلا
- ادخلي الطاجن في فرن درجة حرارته 160 لمدة نص ساعه حتى يحمر الوجه تذوب الموزاريلا في المكونات يتم تناوله ساخن وبالف هنا