كيفية إعداد شاورما الدجاج

طريقة عمل شاورما الدجاج

أن وجبة شاورما الدجاج تعتبر من الاكلات المحبوبة للجميع سواء الاطفال او الكبار وذلك لطعم شاورما الدجاج الرائع تعتبر من الاكلات السهلة والسريعة، ويمكن أن تأكلي الشاورما مع المكرونة مثلا أو تضيعها في عيش سوري وعليها صوص او أيضاً يمكنك اكلها سندويتشات مع سلطات، وهناك العديد من طرق طهى شاورما الدجاج لذلك نحن نتحدث في هذا الموضوع عن عدة طرق لكي يتم الطهي 

المكونات:

• ½ كيلو صدور دجاج او ما يعرف بالبانية.
• عدد 2 فص ثوم.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• عدد ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 
• عدد ½ ملعقة صغيرة من التوابل.
• عدد ¼ ملعقة صغيرة من الكركم.
• عدد ½ ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملح (كميته حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

• قومي بتقطيع الدجاج الى قطع صغيره واتركيه جانباً.
• نخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها وأضيفي الملح حسب رغبتك.
• قومي بوضع عصير الليمون إذا لزم الأمر.
• قومي بوضع الدجاج في الخليط لمدة 24 ساعة.
• سخني الفرن علي درجه حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.
• حضري صينيه الشوي وقومي بوضع شرائح من الطماطم والبصل ثم ضعي الدجاج عليها.
• اتركي الصينية في الفرن لمده ربع ساعه ثم قومي بقلبها الجانب الآخر حتى يتم سواها من جميع الجهات.
• قومي بنقل الصينية علي الشواية واتركيها لمدة دقيقتين الى 3 دقائق ثم تجهيزها للتقديم.

الشاورما في الطاسة

المكونات:

• ½ كيلو صدور دجاج.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من الخل.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من البهارات.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
• عدد 2 ملعقة صغيرة ملح.
• عدد 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 حبة من الطماطم.
• 1 حبة من البصل
• 2 حبة من الفلفل الأخضر.
• حبة من البقدونس الطازج للتزيين (يمكنك الاستغناء عنه اذا ارتدي).

طريقة التحضير:

• قومي بغسل الدجاج جيداً ثم صفيه من الماء.
• احضري طبق كبير وضعي فيه الملح و الفلفل والبهارات ثم اعصري ليمونة ثم ضعي الدجاج عليها
• اتركي هذا الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
• قومي بتقطيع الفلفل الأخضر والبصل والطماطم الى حلقات صغيره.
• قومي بتحضير طاسة وضعي فيها زيت او سمنة حسب الرغبة وقومي بوضع الدجاج عندما يسخن الزيت وقلبي جيداً.
• قومي بوضع الخل قبل أن تقل مياه الدجاج في الطاسة ثم ضعي الطماطم والبصل والفلفل الأخضر عليهم.
• قلبي جيداً الدجاج ثم ضعي عليهم الصويا صوص وقومي بالتقليب مره اخري حتي تدخل في السوا وبعدها قومي بإطفاء النار عليها.
• قومي بوضع البقدونس بعد سواها للتزيين.

المصادر والمراجع

• Chicken Shawarma (Middle Eastern)