طريقة عمل المتبل بدون طحينة
سوف نتعرف الآن على طريقة عمل المتبل بدون طحينة فهي من الأكلات اللبنانية التي لها شهرة كبيرة جدا وأيضا من الأشياء أو الأكلات التي يعشقها الكبير قبل الصغير وهنا في هذه المقالة سوف نهتم باستعراض طريقة عمل المتبل بدون طحينة بكل سهوله.
طريقة عمل متبل الباذنجان مع القراقيش الخبز الزعتر
المكونات
- ثمرة من الباذنجان مع فص من الثوم المهروس، مع معلقة من الطحينة
- عصير الليمون مع ملح وكمون
مكنات القراقيش أو الخبر
- 2 رغيف خبز لبناني، ملعقة صغيرة من الزعتر.
- اثنين ملعقة من جبن الموزاريلا مع معلقة صغيرة من زيت الزيتون
خطوات طريقة عمل متبل الباذنجان مع القراقيش الخبز الزعتر
- يتم وضع الباذنجان المشوي في وعاء كبير حتى يتم هرسه جيدا، ومن الممكن ان تستخدم الكبة لهرش الباذنجان جيدا
- يتم إضافة الثوم وعصير الليمون مع الطحينة إلى الخليط
- قطعي رغيف الخبز إلى قطع صغيرة أو مثلثات وهذا حسب الرغبة.
- رصي قطع الخيش في صينيه، ثم يتم رش مقدار من الزعتر على العيش
- يتم توزيع الجينة والزيت على الخبر، ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مناسبة ثم بعد ذلك يتم وضع الصنيه في الفرن.
- يتم وضع المتبل بجانب صينيه العيش وتقدم بألف هنا
طريقة عمل المتبل بدون طحينة
- 2 من حبة الباذنجان الرومي المشوي في الفرن.
- 1 حبة من الطماطم مفرومة مع اثنين من فص الثوم المهروس.
- نصف حبة من الفلفل الرومي المفروم.
- 2 ثمرة من الرومان، مع ربطة من البقدونس الخضراء
- زيت زيتون وهذا يكون حسب الرغبة
- نصف ليمون الملح والفلفل حسب الرغبة.
خطوات عمل المتبل بدون طحينة
- يتم شوي الباذنجان في الفرن حتى يتم النضج.
- يتم إضافة الباذنجان والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون والبصل والثوم، ثم يتم خلط المكونات جيدا
- يتم إضافة ثلث كمية الرمان واستمر في التقليب.
- ثم يتم وضع المكونات الأخرى وهي دبس الرمان وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ويتم خلطهم جيدا.
- يتم غرف الخليط في طبق كبير يتم تزيين المتبل بالبقدونس.