طريقة عمل شوربة ثمار البحر بالكريمة

طريقة عمل شوربة ثمار البحر بالكريمة

طريقة عمل شوربة ثمار البحر بالكريمة تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل شوربة ثمار البحر بالكريمة لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، ويفضل الكثير من الأشخاص ثمار البحر فهي مجموعة من المأكولات البحرية التي تتميز بفائدتها الكبيرة لجسم الإنسان كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة جدا من البروتينات والكالسيوم والمعادن المهم لبناء الجسم والكثير يبحث عن طريقه تجهيز مثل هذه الوجبة في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من المطاعم باهظة الثمن.

طريقة عمل شوربة ثمار البحر بالكريمة

المقادير اللازمة

  • عدد 10 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
  • ½ كيلو جرام من الجمبري المقشر ذو حجم متوسط.
  • رشة من الشطة حسب الرغبة.
  • ½ كيلو جرام من الكاليماري المقطع إلى نصفين طوليا.
  • عدد 4 أكواب كبيرة من الكريمة اللباني الخاصة بالطهي.
  • ½ كيلو جرام من سمك قشر بياض فيليه.
  • ½ كوب من عصير الليمون.
  • ¾ كيلو جرام من الكابوريا الصحيحة نقوم بتقطيعها إلى نصفين.
إقرا أيضا :  طريقة عمل صلصة طماطم
طريقة عمل شوربة ثمار البحر بالكريمة
طريقة عمل شوربة ثمار البحر بالكريمة
  • رشة من الكمون حسب الرغبة.
  • عدد 12 عود من الكرفس المقطع إلى قطع صغيرة.
  • عدد خمس حبات كبيرة من الفلفل الملون ذو اللون الأحمر والاخضر والاصفر.
  • كوب ونصف من الزيت.
  • 500 جرام من المكرونة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • كوب ونصف من مرقه الدجاج.

طريقة عمل شوربة ثمار البحر بالكريمة بالخطوات

  • أولا نقوم بتجهيز التتبيله عن طريق إحضار وعاء ونضع بداخله كمية من زيت الزيتون والثوم المفروم والشطة والكمون والفلفل الأسود وعصير الليمون.
  • ثم نقوم بأخذ السمك ووضعه بعد أن نقوم بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة في الحجم في هذه التتبيله ونقوم بتحريكه جيدا في هذه التتبيله حتى يندمج ونتركه لمده لا تقل عن ساعة ونصف حتى يحصل اللحم على طعم التوابل الموضوع في التتبيلة.
  • نأخذ جزء من التتبيله ونقوم بإضافتها إلى الكاليماري الذي يقوم بتقطيعه إلى شكل طولي هو والجمبري ونبدأ في وضع كميه من التتبيلة أيضا على الكابوريا في وعاء آخر نقوم بوضع كمية بسيطة من الماء على الكابوريا.
  • نحضر وعاء عميق ونضع به كمية بسيطة من الزيت ونضعها على نار عاليه ونتركها حتى تسخن ونبدأ في وضع السمك المتبل مع التقليب الجيد له بعدها إضافة الكاليماري والجمبري والكابوريا .
إقرا أيضا :  طريقة عمل حلى الموز
طريقة عمل شوربة ثمار البحر بالكريمة
طريقة عمل شوربة ثمار البحر بالكريمة
  • ونتركها قليلا على النار حتى تنضج ثم نحضر المكرونة ونضع كمية من الماء في وعاء عميق ونتركه على النار حتى يغلي حتى نقوم بسلق المكرونة حتى تكون ناضجة ولكن ليس بشكل كامل ونقوم بتصفيتها بعد ذلك.
  • بعد ذلك نقوم باحضار مقلاة ونضع بها كل انواع الاسماك وكمية من الدقيق وعصير الليمون والكريمة.
  • ونبدأ في تقلب جيدا حتى تبدأ الكريمة بالغليان ونحضر جزء بسيط من الجبنه ونقوم بوضعه في هذه المقلاه مع الاستمرار في التقليب الجيد لها.
  • بعد ذلك نحضر المكرونة المسلوقة ونبدأ في وضعها بداخل هذا الوعاء مع التقليب الجيد لها ونتركها لمدة لا تقل عن 5 دقائق على النار بعد ذلك نقوم برفع الوعاء من على النار.
  • ونحضر طبق التقديم ونضع هذا الخليط بداخله ويقدم ساخنا مع تزينه ببعض من الشبت الأخضر وبالهنا والشفا.
إقرا أيضا :  طرق بسيطة لعمل صلصة البشاميل

المصادر والمراجع