مكونات عمل شوربة البروكلي
طريقة عمل شوربة البروكلي تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل شوربة البروكلي غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
تعتبر شوربة البروكلي من الوصفات التي يتبعها الكثير من الأشخاص وبالأخص الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي معين بإنقاص وزنه فهي من أنواع الوجبات التي تحمل الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بالأخص في فترة إنقاص الوزن لأنه يحمل فوائد صحية عديدة تعمل على إمداد الجسم بالعناصر التي يفقدها أثناء إنقاص الوزن ويعتبر البروكلي من أنواع الخضروات التي يمكن أن نقوم بطهي البروكلي بطرق متعددة ومن الممكن أن نقوم بوضعه في الكثير من الأطباق غير أنواع الشوربه.
المقادير اللازمة لعمل شوربة البروكلي في المنزل
- عدد ¾ كوب من البصل المفروم فرم ناعم.
- عدد 3 ملاعق صغيرة من الزبدة.
- عدد 4 أكواب من البروكلي المفروم.
- عدد 5 أكواب من مرق الدجاج.
- عدد ¾ ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد ¾ كوب من القشطة.
- رشة من جوزة الطيب حسب الرغبة.
- رشة من الفلفل الأبيض حسب الرغبة.
طريقة عمل شوربة البروكلي بالخطوات
- نحضر وعاء ونضعه على النار ثم نقوم باضافة الزيت والبصل المفروم والكرفس والثوم والملح مع التقليب الجيد هذا الخليط.
- بعدها نقوم بتغطية الوعاء ونتركه قليلا على النار لمدة 9 دقائق او 10 دقائق حتى ينضج تماما وتكون على نار متوسطة.
- ثم نحضر كميه المرق و نبدأ بإضافتها إلى الوعاء ثم نقوم بتركه لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى يغلي.
- نقوم بإحضار الشوفان و نضيفه إلى الخليط السابق ونتركه قليلا حتى يغلى لمدة ¼ ساعة مع التقليب الجيد لكل هذه المكونات.
- بعدها نقوم برفع الوعاء من على النار ونتركه قليلا حتى تتماسك الشوربة قليلا.
- نحضر كمية عصير الليمون الحامض والفلفل الأسود ونقوم بإضافتها إلى الوعاء مع التقليب الجيد لها.
- بعد ذلك نقوم بوضع الشوربة في الخلاط الكهربي ونبدأ في ضربها حتى تصبح ناعمه جدا.
- ونحضر اطباق التقديم ونضع الشوربة بداخلها وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
- ومن الممكن أن نقوم بإعداد شوربة البروكلي بإضافة الكريمة حتى نتمتع طبق شوربه لذيذه ورائع والكثير من الأشخاص تفضل مثل هذه الوجبه حتى تصير ذو قوام ممتع ولذيذ، ويعتبر البروكلي من الخضروات التي تحتوي على كمية كبيرة جدا من الألياف الغذائية والفيتامينات المتعددة كما يحتوي ايضا على الكثير من المعادن المفيدة جدا لجسم الانسان.