طريقة عمل لافا كيك
طريقة عمل لافا كيك تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل لافا كيك غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المقادير
- ٥ معالق من الدقيق
- حبتين من البيض
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ٤ معالق من الحليب البودر
- نص كوب فقط من الكريمة السائلة
- ٣ معالق من الزبدة الطرية بدرجه حراره الغرفه
- رشه صغيره من الفانيليا
طريقة التحضير
- اولا نقوم بوضع البيض والحليب في الخلاط الكهربائي ونضيف اليهم السكر و الزبدة ورشه الفانليا ونقوم بخفق كل هذه المكونات مع بعضها حتى نحصل على خليط كريمي متجانس
- بعد ذلك بوضع رشه من الملح علي الدقيق ونقوم بوضعهم علي خليط البيض والحليب ونقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها جيدا حتى لا تتكون فيه أي تكتلات
- نقوم بتسخين الفرن علي درجه حراره ١٨٠ ونقوم بتحضير صينية يكون حجمها مناسب لكمية الخليط الموجود ونقوم بدهنها بالقليل من الزبدة والدقيق ونقوم بوضع خليط لافا كيك بداخل الصينية ونفرده بالتساوي
- نترك الخليط في الصينيه مده لا تقل عن ربع ساعه حتي يرتاح قليلا ثم نقوم بإدخاله الفرن الذي قمنا بتسخينه مسبقا ونترك صينيه الكيك بداخله لمدة نصف ساعة حتي تنضج وتستوي تماما
- بعد ان تنضج الكيكة وتستوي تماما نقوم بإخراجها من الفرن ونقوم بتركه حتى تبرد قليلا وبعد ذلك نقوم بقلبها في طبق تقديم ولكن يجب ان نراعي تقليبها برفق لان هذا النوع من الكيكه قد يوجد بداخلها سائل
طريقة عمل لافا كيك بالكريمة
المقادير
- مائه جرام من الزبدة
- مائه جرام من الكريمة
- ٥٠ جرام من السكر
- ٥٠ جرام من القشطة
- ٥٠ جرام من الشيكولاته
- حبتان من البيض
- رشه صغيره من الفانليا
طريقة التحضير
- نقوم بوضع كميه الزبده التي توجد لدينا في الخلاط الكهربائي ونضيف اليها السكر والبيض ورشه الفانليا ونقوم بخفق كل هذه المكونات مع بعضها حتى تتجانس تماما
- بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق في وعاء ونضيف اليه الشوكولاتة والقشطة التي توجد لدينا ونقوم بوضعهم على خليط الزبده والسكر والبيض ونقوم بخفق كل هذه المكونات مع بعضها
- نقوم بتسخين الفرن علي درجه حراره ١٨٠ ونقوم بتحضير الصينية التي سوف نضع فيها الخليط ونقوم بدهنها بقليل من الزبدة والبيض ونقوم بسكب خليط الكيك فيها وندخلها الى الفرن ونتركها حوالي لمده نص ساعه حتى تستوي وتنضج تماما ونخرجها من الفرن ونقوم بتقديمها
