مكونات عمل معمول الشوفان
طريقة عمل معمول الشوفان تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل معمول الشوفان لا تقتصر على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات عديدة إليها
معمول الشوفان هو نوع من أحد أنواع الحلويات الكثيرة التي توجد حولنا في المعمول يتميز بالطعم اللذيذ و الرائع والمذاق الطيب الشهي الذي يحبه الأطفال الصغار وهو يعتبر وجبة متكاملة العناصر الغذائية يصلح تناوله في الصباح كوجبة فطور بجانب القليل من الشاى أو بجانب الحليب للاطفال
مكونات التحضير
- كوب واحد من الشوفان المجروش
- كوبين من السميد الناعم
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة
- ربع كوب من السمنة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع معلقة ملح
- ربع كوب من الحليب البودر
- ماء للعجن
مكونات الحشو
- نصف كيلو من معجون التمر
- نصف معلقة من القرفة الناعمة
- رشة قرنفل
- اثنان معلقة من السمسم المحمص
طريقة عمل معمول الشوفان بالخطوات
- اولا نقوم باحضار وعاء فارغ وبعدها نقوم باحضار الدقيق ودقيق السميد والزبدة والسمنة وأيضا الشوفان المجروش
- نقوم بعد ذلك بوضع كل هذه المكونات في الوعاء ونقوم باضافه الحليب البودر إلى الخليط وبعدها نقوم بفرك الدقيق والشوفان مع الزبدة والسمنه جيدا حتى يتشرب الدقيق كل المادة الدهنية ويصبح الخليط عبارة عن قطع صغيرة مفرومة
- نقوم بعد ذلك باحضار الماء ونقوم بعجن الخليط جيدا حتى تتكون لدينا عجينة لينة و طرية سهلة التشكيل نقوم بترك العجينة قليلا حتى ترتاح وبعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى كور صغيرة
- نقوم بعد ذلك بتحضير الحشو وهو نقوم بخلط كلا من معجون التمر مع القرفة والقرنفل وأيضا السمسم المحمص نقوم بخلطهم جيدا حتى تصبح العجينة متجانسة مع بعضها
- نبدأ بفرد كل كرة من كرات العجين الصغيرة ونقوم بعد ذلك باحضار الحشو ونقوم بحشوها ونقوم بعد ذلك بقفلها جيدا نقوم بتكرار هذه الخطوة حتى تنتهى لدينا كمية العجينة وأيضا كمية الحشو
- نقوم بعد ذلك بإحضار القطع المناسبة لتشكيل المعمول والتى تكون مثل الطباعة نضع فيها العجينة ونضغط عليها في طبع عليها الرسمة وهكذا أيضا حتى نقوم بطبع كل قطع المعمول ويصبح شكلها مميز ورائع
- بعد الانتهاء من طبع قطع المعمول نقوم بعد ذلك بإحضار صينية خبز تكفي لكمية المعمول ونقوم بوضع كل قطعة من قطع المعمول في هذه الصينيه بشكل مرتب ومتناسق
- نقوم بعد ذلك بإشعال الفرن ونقوم بعدها باحضار صينية المعمول ونقوم بادخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وننتظر حتى ينضج المعمول جيدا ويصل إلى السوا التام ويأخذ السطح لون ذهبى لذيذ
- نقوم بإخراج صينية المعمول من الفرن وننتظر حتى تبرد قليلا ونقوم بوضعها في اطباق التقديم المخصصة لتقديم المعمول بعد ذلك نقوم بتقديم المعمول إلى الأشخاص وبالهنا