دبابيس الدجاج
طريقة عمل دبابيس الدجاج تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل دبابيس الدجاج لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، والدجاج من المأكولات المشهورة والتي أحبها الكبير والصغير وأفخاذ الدجاج أو ما تعرف باسم الدبابيس من الأجزاء المفضلة لدي الكثير في الدجاج وهناك من يطلب في المطاعم طبق من الدبابيس المقرمش اللذيذة ولذلك سوف نتحدث عن طريقة عمل الدبابيس المقرمشة في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل دبابيس الدجاج الكرنشي
مكونات تحضير دبابيس الدجاج الكرنشي
- سوف نحتاج عشرين قطعة من الدبابيس متوسطة الحجم.
- ثلاث ملاعق صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة من الفرقة المطعونة.
- نصف ملعقة من الكركم المطحون.
- نصف ملعقة من البصل البودرة.
- نصف ملعقة كبيرة من الريحان.
- اثنين كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- اثنين ملعقة من البيكنج بودر.
- اثنين كوب من الزبادي.
- ربع كوب صغير من عصير الليمون.
- ثلاث أكواب من الزيت.
طريقة عمل دبابيس الدجاج الكرنشي
- أولا نقوم بتحضير جميع المكونات ثم نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع في الوعاء نصف كمية البهارات والزبادي وعصير الليمون.
- نقوم بخلط جميع المكونات معا سويا حتى نحصل على خليط متماسك.
- بعد الإنهاء من الخليط نضع فيه الدبابيس ونتركها لمدة لا تقل عن سبع ساعات.
- نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع فيه الدقيق والبيكنج باودر ونخلطهم جيدا.
- نقوم بعد مرور السبع ساعات بتصفية الدبابيس من الخلطة.
- نضع كل قطعة من الدبابيس في الدقيق جيدا حتى يغطي الدقيق الدبابيس جيدا.
- نضع وعاء على النار ثم نضع فيه الزيت على نار عالية حتى يسخن.
- بعد تسخين الزيت نضع قطع الدبابيس واحدة تلو الأخرى وتقلب على الوجه الآخر.
- نترك الدبابيس في الزيت حتى يتم تحميرها جيدا ويتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- نقوم بإخراج قطع الدبابيس من الزيت واحدة تلو الاخر ونضعها على ورق أو مناديل لامتصاص الزيت منها.
طريقة عمل دبابيس الدجاج المقرمشة بالكورن فليكس
مكونات الدبابيس المقرمشة بالكورن فليكس
- سوف نحتاج عشر قطع من دبابيس الدجاج.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- عدد واحد بيضة مخلوقة.
- ثلاث أكواب من الكورن فليكس المطحون.
- ملعقتين كبار من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون أو حسب الرغبة.
طريقة تحضير دبابيس الكورن فليكس
- قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية ثم نقوم بتنظيف الدجاج جيدا.
- نخفق البيضة جيدا مع ملعقة من الماء في وعاء كبير.
- نقوم بخلط الكورن الفلكس المطحون مع الملح والفلفل الحار والزيت.
- نقوم بوضع قطع الدجاج في خليط الكورن فليكس ثم نضعها في الصينية.
- نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.