جدول المحتويات
طريقة تحضير الكنافة المبرومة بالقشطة
تعتبر الكنافة المبرومة من أكثر أنواع الحلويات شهرة، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ، ويمكن تقديمها بعدة وصفات مختلفة، فعادة ما تكون بالفستق الحلبي و القشطة أو الجبنة، وعلى الرغم من ذلك فإن الكنافة بشكل عام تحتوي كم كبير من السعرات الحرارية وبالتالي يجب على مرضى السمنة أو السكري تجنب تناولها.
المكونات
- نصف كيلو من الكنافة
- كأس من الحليب
- ربع كيلو من القشطة
- سكر
- 2 ملعقة من الزبدة
- كأس من العسل
- كأس ماء
- عصير ليمون
- 1 ملعقة من الفانيلا
- ربع كأس من الفول السوداني المجروش
- ربع كأس من الفستق الحلبي المطحون
طريقة التحضير
- نضع الزبدة على النار حتى تذوب ثم نحضر لالكنافة ونضيف الزبدة عليها من الخارج.
- نحضر صينية مدهونة بالزبدة، ونقوم بأخذ كمية من الكنافة ونلفها باستخدام الملعقة، ثم نضع قطع من الزبدة عليها من الخارج ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة متوسطة.
- في وعاء نضع العسل مع الماء وعصير الليمون ونتركه على النار لمدة عشر دقائق، حتى يغلي، وننتظر حتى يبرد قليلا ونضيف اليه الفانيلا.
- نخرج الصينية من الفرن يتم نسكب الخليط عليها تدريجيا حتى يغمرها القطر بالكامل
- نخلط كمية القشطة مع الحليب والسكر في الخلاط الكهربائي، حتى نحصل على قوام كريمي، ونضعه في كيس ونعمل على سكبه داخل الكنافة.
- نزين الكنافة المبرومة بالفول السوداني والفستق، ونقدمها.
طريقة تحضير الكنافة المبرومة بالجبنة
المكونات
- نصف كيلو من الكنافة
- كأس من الجبن الكريمي
- كأس من الحليب
- 2 ملعقة من الزبدة
طريقة التحضير:
- نحضر الكنافة ونأخذ القليل منها ونلفها على شكل دائري، ثم نضعه في صينية مدهونة بالزبدة، وندخله الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
- في وعاء آخر نضع الكنافة ونضيف عليها الحليب.
- نحضر الجبن الكريمي ونضعه في كيس حلواني ونبدأ في وضعها داخل الكنافة، ثم نقدمها.
طريقة تحضير الكنافة المبرومة بالفستق
المكونات:
- نصف كيلو من الكنافة
- 2 ملعقة من الزبدة
- 1 كأس من السكر
- كأس من الماء
- نصف كأس من الفستق
- نصف كأس من جوز الهند
- نصف كأس من البندق المجروش
- 1 ملعقة من الفانيلا
طريقة التحضير:
- نحضر الكنافة ونضيف الزبدة اليها ونلفها بواسطة ملعقة خشبية على شكل دوائر، ونضعها في الفرن ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي.
- نضع داخلها المكسرات الموجودة في المكونات، ثم نضيف عليه القطر، ونقدمها.
