نبذة عامة
طريقة عمل الحلبة باللبن تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الحلبة باللبن غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وتعتبر الحلبة باللبن من أكثر المشروبات المفيدة جدا لجسم الإنسان حيث أن بذور الحلبة تعمل على منح الجسم الكثير من النشاط والحيوية والطاقة فهي من المشروبات المفضلة وبالأخص في فصل الشتاء فهي ذو فائدة كبيرة جدا بالأخص للمرأة المرضعة.
طريقة عمل الحلبة باللبن
المقادير
- كمية من السكر حسب الرغبة.
- كوب من الحلبة المطحونة.
- كوبان من اللبن.
- نصف كوب من السمسم.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- ملعقة صغيره من الزبدة أو البدانة.
طريقة عمل الحلبة باللبن
- أولا نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به الزبدة وبعد ذلك نقوم بإضافة الحلبة والسمسم إلى الزبدة الموضوع في هذا الوعاء العميق.
- وبعد ذلك نقوم بإحضار إناء ونضع به كمية من الماء والنشا مع التقليب الجيد لها حتى نقوم بتذويب النشا في الماء وتكون سائل تماما.
- بعد ذلك نقوم بإضافة النشا والماء إلى العميق الموجود به الزبدة والحلبة والسمسم ونقوم بوضع هذا الوعاء العميق على النار مع التقليب الجيد لها كل دقيقتين بالضبط.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة السكر لهذه المكونات مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب ونقوم بإضافة اللبن المحلى إلى هذه المقادير ونترك هذا الوعاء على نار هادئة جدا مع التقليب الجيد لها كل فترة حتى نحصل على قوام متماسك ومتكامل.
- وبعد ذلك نقوم بإحضار أكواب التقديم أو كاسات التقديم ونقوم بوضع مشروب الحلبة باللبن الساخن ويمكن ان نضيف بعض المكسرات إلى هذا المشروب مثل إضافة السوداني أو الفستق وتقدم الحلبة ساخنة وبالهناء والشفاء.
فوائد الحلبة باللبن لجسم الإنسان
- تعمل الحلبة باللبن على علاج الجهاز الهضمي وتحسينه في العمل.
- كما تعتبر الحلبة باللبن من أكثر الأشياء التي تعمل على زيادة الوزن لجسم الإنسان.
- تعتبر الحلبة باللبن من أحد أسباب جمال المرأة فهي تحمل الكثير من المعادن والفيتامينات المهمة جدا للجسم كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات ونسبة كبيرة من العناصر المهمة.
- كما أنها تعمل على زيادة الوزن لمن يعاني من النحافة الشديدة فمن الممكن أن يقوم بتناول كوب كل يوم حتى تساعده في حل هذه المشكلة كما أنها تعتبر من أهم المشروبات للمرأة الحامل حيث أنها تساعد على راحة الرحم والبطن وعدم شعورها بالتعب الشديد كما أنها مهمة جدا عند الولادة وللمرأة المرضعة لأنها تساعد على إفراز الكثير من كمية اللبن.