طريقة عمل الحواوشي على الفحم

طريقة عمل الحواوشي على الفحم

الحواوشي

طريقة عمل الحواوشي على الفحم تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل الحواوشي على الفحم لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى، والحواوشي من الاكلات التي يحب أن يتناولها الكثيرون منا وايضا لابد من احضاره من المحلات ولكن هنا قمنا بتسهيل عليكي وقيامك بعمل احلى حواوشي مصري زي المحلات وهذا عن طريق وصف المقادير السليمة وايضا طريقة تحضير الحواوشي بأفضل الطرق التي يمكنك  أن تقومي من خلالها بتحضير احلى حواوشي.

طريقة عمل عجينة الحواوشي

المقادير

  • ثلاثة اكواب من الدقيق
  • كوب من الماء ولكن لابد ان يكون دافئ
  • وايضا رشة من الكزبرة وتكون مفرومة ناعم
  • اثنان ملعقة كبيرة من السكر
  • وايضا نقوم باحضار ملعقه كبيره من الخميره الفوريه
  • ونحضر ايضا ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • وايضا ربع كوب من زيت الذرة
  • وايضا رشه بسيطه جدا من الكمون
إقرا أيضا :  طريقة عمل اللانشون في المنزل

طريقة عمل حشو الحواوشي 

  • نقوم بإحضار 250 جرام من اللحم المفروم ويكون به نسبه معقوله من الدهن.
  • وايضا بصلة كبيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من البهارات مثل الشطة والفلفل الاسود والملح والكمون.
  • ثمرتان من الفلفل الأخضر.
  • ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الشطة الخشنة.
  • وايضا ثمرة من الطماطم كبيرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • اثنان من فصوص الثوم المهروس ويمكن استخدام زيت الذرة.
إقرا أيضا :  طريقة عمل أصابع التمر الهشة

طريقة عمل الحواوشي 

طريقة عمل الحواوشي على الفحم
طريقة عمل الحواوشي على الفحم
  • نقوم بوضع اثنان من كوب الدقيق ونصف ونضع له الملح والسكر والكزبرة والفلفل الكمون والخميره ونقوم بمزج كل تلك المكونات في الخلاط الكهربي.
  • ثم نقوم باضافة الزيت والماء مع التقليب في الخلاط حتى تصبح عجينه.
  • ثم نضيف باقي الدقيق حتى تكون العجينه ناعمه.
  • ثم نقوم بوضع العجين في وعاء مدهون بالزيت والسطح العجيمن يدهن بالزيت ونضع ورق النايلون ونترك العجينه حتى تخمر لمدة ساعه تقريبا.
  • ثم نقوم بعد ذلك بتقطيع العجين الى 8 كور ثم تترك لمدة ثلث ساعة ثم نقوم بفرد العجينة ثم نقوم باحضار الحشو ولكن نضعه في المنتصف.
  • ثم نضع طبقه اخرى على الوجه ونغلق من الاطراف جيدا ثم نضغط برفق على الوجه تى تلتصق العجين بالحشو.
  • ثم نقوم بوضع زيت في طاسة على النار و نضع الارغفة للحواوشي على النار حتى يصبح اللون ذهبي ثم نقوم بتقليب الحواوشي على الوجه الآخر
  • والحشو يكون عن طريق خلط اللحم مع الطماطم والفلفل الاخضر مقطع والفلفل الاسود والبهارات والثوم والشطه والبصل كل هذا مع بعضه ونضعه في الخلاط حتى يصبح خليط متجانس.
إقرا أيضا :  طريقة عمل بسبوسة بمكونات بسيطة

المصادر والمراجع