طريقة عمل الحنيني بدون فرامة
تعتبر أكلة الحنيني من الحلويات الخليجية البسيطة التي من الممكن عملها بكل سهولة فهي تتكون من التمر والدقيق الغامق وتعتبر الحنيني من أشهر الحلويات البسيطة في الخليج والتي يقوم الكثير من الأشخاص بعملها في شهر رمضان المبارك، ومن الممكن أيضا عملها في فصل الشتاء لأنها تحتوى على سعرات حرارية كبيرة من الممكن ان تشعر الكثير من الأشخاص التي تتناولها بالطاقة والدفء، وهنا قد نجد الكثير من النساء التي تجهل طريقة عمل الحنيني بدون فرامة وتقوم بالبحث في الكثير من الصفات على بعض الطرق لعمل الحنيني.
طريقة عمل الحَنيني بدون فرامة
طريقة عمل الحنيني بدون فرامه
- المكونات التي نحتاجها
- كوب من الدقيق الغامق
- ثلاثة معالق من الزيت
- نصف كوب من الحليب المجفف
- نصف معلقة من البيكنج بودر
- رشة ملح ونصف كوب من زبده
- كوب ونصف من التمر بدون نواه
خطوات عمل الحنيني بدون فرامة بالتفصيل
- يتم نخل الدقيق ويتم خلطة الفانيليا والبيكنج بودر والملح، وفي وعاء آخر يتم خلط الزيت مع الماء وأيضا السكر ويتم خلطه جيدا.
- يتم إضافة الدقيق المخلوط الفانيلا والبيكنج بودر والملح إلى المقدار السابق ويتم عجنه جيدا، ثم نضع العجينه حتى تريح على جنب.
- يتم تشكيل العجينة على شكل أقراص ويتم وضعها في المقلاة مدهونة بالزيت ومع مراعاة تقلبيها جيدا، ثم يتم وضع مقدار مت التمر فوق الحَنيني ويتم رص الحَنيني في طبق واسع وبعد ذلك يتم تقطيع الحَنيني المحشية بالتمر، ثم نقوم بإذابة قطعة من الزبد على نار هادئة ونقوم بوضع الحنيني في الزبد وعندما تتشرب تقدم ساخنة وبألف هنا.
طريقة عمل الحنيني بالقصيم
- ثلاثة كوب من الدقيق الأبيض.
- 100 جرام من التمر.
- ربع ملعقة من الملح.
- مقدار من الماء للعجن حسب الحاجة.
خطوات عمل الحنيني بالقصيم بالتفصيل
- يتم خلط الدقيق والماء والملح ويتم عمل عجينة متجانسة ثم نتركها لكي ترتاح.
- على لوح خشبي من الممكن رش قليل من الدقيق ثم نقوم بفرد العجينة وتقطيعها إلى أقراص، ثم يتم إضاءة الفرن ووضع الصاج بيه حتى يتم تسخينه ثم نقوم بوضع الأقراص بيه وندخلها الفرن، وعندما تنضح يتم تقطيع الحنين إلى قطع صغيرة ثم يتم وضع الفتات مع التمر ويتم عجنها جيدا ثم نقوم بإضافة الزبد ويتم عجنها مره أخرى ويتم وضعها على النار وتقدم ساخنة بألف هنا.