طريقة عمل الارز المعمر بالدجاج
طريقة عمل الارز المعمر تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الارز المعمر غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
يعتبر الأرز المعمر من الوجبات المصرية المشهورة والمعروفة بالطعم الطيب ويعتبر من الوجبات المحبوبه لدى الكبار والصغار لما تتميز به من طعم طيب ومذاق جيد ويمكن تحضير الأرز المعمر بأكثر من طريقة مختلفة في المكونات و التحضير و التقديم والمذاق _ الأرز المعمر الحادق بالفراخ من أفضل أنواع الأرز المعمر لما يتميز به من طعم طيب وأكثر من طريقة مختلفة في التحضير والمذاق
المكونات
- اثنان كوب من الأرز الأبيض
- اربع اكواب من اللبن
- كوب مرق دجاج
- دجاجة مقطعة إلى قطع
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة كبيره من الزبدة
- كوب قشطة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة تحضير الارز المعمر الحادق بالفراخ
- نضع قطع الدجاج في إناء من الماء على النار حتى تنضج
- نقوم بغسل الأرز جيدا ثم ينقع الأرز في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة
- نقوم بتصفية الأرز جيدا من الماء ونضيف الملح والفلفل الأسود إلى الأرز مع التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها
- نقوم بإضافة نصف كوب من القشطة إلى الأرز مع التقليب حتى تتجانس القشطه والأرز تمامًا
- نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الزبدة إلى الأرز مع التقليب الجيد حتى تتجانس الزبده والأرز
- ثم نقوم بدهن صينية الفرن بالقليل من السمن ونضيف نصف كمية الأرز ونضيف قطع الدجاج ونضيف ما تبقى من الأرز فوق الدجاج
- نقوم بخلط اللبن والملح والفانيليا _ نقوم بتسخينها على النار ويضاف إلى الأرز ومرق الدجاج
- نقوم بوضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ويترك لمدة ساعة حتى ينضج الأرز ويحمر وجه الأرز
- ويقدم ساخن
طريقة أخرى لعمل الارز المعمر الحادق
المكونات
- كوب أرز
- اثنان كوب لبن
- كوب مرق دجاج
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- نصف كوب من القشطة
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الدجاج جيدًا ويقطع إلى قطع ويوضع في إناء على النار لينضج
- نقوم بغسل الأرز جيدا وينقع الأرز في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة
- نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى تتجانس المكونات ونضيف كوب القشطة مع التقليب
- نقوم بإضافة الزبده إلى الأرز مع التقليب الجيد حتى تتجانس
- نقوم بدهن صينية الفرن سمنة ونضيف كمية من الأرز _ وقطع الدجاج ونضيف ما تبقى من الأرز
- نقوم بإضافة الملح إلى اللبن ونضع الصينيه في الفرن لمدة ساعة على درجة مائة وثمانين درجة ويقدم ساخن