الكثير من الأمهات يعانون مع أطفالهم من مشكلة تناول الخضروات، لأن الأرز من الأطباق الأساسية والمهمة على سفرتك، لذلك يمكنك إضافته مع الأرز لقيمة غذائية لطفلك، سوف نتحدث عن طريقة تحضير طريقة عمل ارز بالكاري والخضار طريقة عمل ارز بالكاري والخضار والتوابل، موضحاً
تحضير ارز بالكاري والخضار
المكونات:
- عدد 2 كوب من الأرز البسمتي.
- عدد 4 أكواب من الماء.
- عدد 2 ملعقة من الزبدة.
- عدد 2 ملعقة من الكاري.
- القليل من القرفة.
- ملح، حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قومي بغسل الأرز جيداً، ثم صفيه بواسطة المصفاه.
- قومي بتحضير وعاء بداخله الزبدة وضعيه علي النار، ثم اضيفي الارز المصفي، وقلبي جيداً، حتي يتغير لونه.
- قومي بإضافة الماء على الارز، والقرفة، والكاري، والملح، ثم اتركيه علي النار حتي يغلي.
- عندما يغلي الأرز قومي بتقليل النار، ثم قومي بتغطية الوعاء، واتركيه حتى ينضج.
تحضير ارز بالكاري والخضار والتوابل
المكونات:
- عدد 2 كوب من الأرز البسمتي.
- عدد 1 كوب من الفلفل الرومي الأخضر، أو الألوان، أو الاثنين معاً، مقطع مكعبات، او شرائح.
- عدد ½ كوب من الجزر المبشور.
- عدد ½ كوب من البازيلاء.
- عدد ¼ كوب من الزيت.
- عدد 2 حبة من الفلفل الحار، اختياري حسب الرغبة.
- عدد 1 حبة من البصل، مقطعة شرائح.
- عدد 1 ملعقة من الكاري.
- عدد 1 معلقة من مرقة الدجاج.
- عدد ½ معلقة من الحبهان المطحون.
- ماء، أو مرقة دجاج.
- فلفل أسود.
- ملح.
طريقة التحضير:
- قومي بتحضير وعاء وضعي بداخله الزيت، واتركيه علي نار متوسطة حتى يسخن، ثم ضيفي البصل، ورشة ملح وقلبيه جيداً حتى يذبل.
- قومي بإضافة الفلفل، البازيلاء، والجزر، وقلبيه جيداً.
- أضيفي الأرز، والملح، والحبهان، والكاري، والفلفل الأسود، ومرقة الدجاج، وقلبي جميع المكونات مع بعضها.
- قومي بصب مرقة الدجاج، او الماء، علي خليط الأرز، وذلك بكمية تتناسب لنضج الارز.
- قومي بتغطية الوعاء جيداً واتركيه حتى يغلي، ثم اخفضي النار واتركيه حتى ينضج.
طريقة الارز بالتوابل:
المكونات:
- عدد 3 اكواب من الارز.
- عدد 3 اكواب من الشوربه او المرقه.
- عدد ⅓ كوب من زيت الذرة.
- عدد 3 ملاعق من الملح.
- عدد 1 ملعقة من الكركم.
- عدد 1 ملعقة من الثوم المفروم.
- عدد 1 حبة من البصل المفروم، أو المبشور.
- عدد ½ ملعقة من الفلفل الأبيض.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الزيت في وعاء علي النار، ثم نضيف البصل، ونقلبه جيدا حتى يذبل، وذلك مع اضافة الملح، والكركم، والثوم المفروم، والفلفل الأبيض، ثم نقوم بتقليب المكونات مع بعضها جيداً.
- نضيف المرقه الي الارز، ونتركها علي نار متوسطة حتى الغليان، ثم نقوم باضافة الارز ونتركه على نار هادئه حتي ينضج.