طريقة طاجن لسان العصفور تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، وطريقة طاجن لسان العصفور لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، و يعد لسان العصفور نوع من أنواع المعكرونة فهو يشبة شكل حبة الأرز حيث يكبر حجمه ويفتش عندما يغلي ونقوم بغسله بالماء ونقوم بطبخه وتتعدد طرق إعداده من فرد لأخر ومن مكان لأخر طريقة اعداد طاجن لسان العصفور لا يحتاج إلى كثير من المكونات ولا يحتاج إلى فترة زمنية كبيرة في إعداده كما أنه وجبة كاملة وبسيطة وواحدة من الوجبات الغير مكلفة ماديا ويمكن اعدادها من غير لحوم حسب الرغبة في ذلك ومن خلال إضافة مكونات متنوعة سنحصل على طعم لذيذ وشهى كما أن لسان العصفور وجبة سهلة ومناسبة للجميع كبارا وصغارا .
طريقة طاجن لسان العصفور
مكونات عمل طاجن لسان العصفور
- لسان عصفور.
- ملعقه كبيرة من السمن.
- كوب من عصير الطماطم.
- ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- فلفل أخضر.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- روز مارى.
طريقة طاجن لسان العصفور بالخطوات
- نقوم بوضع ملعقه كبيرة من السمن في وعاء متوسط الحجم.
- نقوم بوضع كيس لسان العصفور ونقوم بتفريغه في الوعاء مع بداية ذوبان السمن.
- نقوم بتقليب وطهي لسان العصفور جيدا بملعقة كبيرة.
- نقوم بوضع مكعب من المرقه إلى الوعاء.
- نقوم بالتقليب جيدا حتى يصبح لونه يميل إلى الاحمرار قليلا.
- نقوم بإحضار وعاء آخر متوسط الحجم ونضعه على نار متوسطة.
- نقوم بوضع الثوم المفروم والبصل المفروم إلى الوعاء لكي نقوم بطهيه.
- نقوم باضافة ملعقه صغيرة من الملح وملعقة من الفلفل الأسود.
- نقوم بوضع الفلفل الأخضر والروز مارى وعصير الطماطم إلى الخليط.
- نقوم بترك الخليط يغلي على النار قليلا.
- نقوم بإضافة كوب من الماء إلى لسان العصفور.
- نقوم بمزج لسان العصفور بالماء ونقوم بالتقليب جيدا على نار متوسطة.
- نقوم بإحضار طاجن متوسط الحجم.
- نقوم بوضع لسان العصفور بعد طهية إلى الطاجن.
- نقوم بضبط الفرن وتشغيلة قبل وضع الطاجن وضبط درجة الحرارة إلى 180 درجة.
- نقوم بوضع طاجن لسان العصفور في الفرن.
- نقوم بترك طاجن لسان العصفور في الفرن حتى تمام نضجه وحتى يصبح جاهزا لتناوله.
- نقوم بإخراج الطاجن من الفرن ونقوم بإضافة أى نوع من اللحوم مثل أجنحة الدجاج وبعض من قطع اللحم بعد أن نقوم بطهيها مع خليط من الثوم المفروم أو حسب الرغبة.
- نقوم بتقديم طاجن لسان العصفور مع الشوربة أيضا.
- بالهنا والشفا.