طريقة تحضير كيكة التفاح
تعتبر طريقة تحضير كيكة التفاح من أجمل وأسهل الوصفات التي يحبها الكثير من الأشخاص، كما أن طريقة تحضير كيكة التفاح تحمل الكثير من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان.
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة أو الزيت أو زبدة وزيت معا.
- كوب من السكر البودر.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقتين من البيكنج بودر.
- معلقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ملعقتين من القرفة البودر.
- حبتين من التفاح.
طريقة التحضير:
- نقوم أولا بإحضار وعاء عميق ونقوم بإضافة البيض إلى الوعاء ثم نقوم بعد ذلك بإضافة السكر ثم نقوم بخلط البيض والسكر جيدا بواسطة مضرب البيض حتى يتحول لونها إلى اللون الأبيض ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الزيت ثم بعد ذلك الفانيليا والحليب ثم نقوم بخفق هذه المكونات جيدا حتى تختلط المكونات ببعضها البعض جيدا.
- ثم نقوم بعد ذلك بإحضار وعاء أخر ونقوم بوضع الدقيق مع البيكنج بودر ونقوم بخلطهم جيدا وبعد ذلك نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر جيدا حتى نتخلص من أي كتل في الدقيق.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة خليط البيض والحليب على الدقيق ثم بعد ذلك نقوم بخلط جميع المكونات خلطا جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة وثقيلة قليلا.
- ثم بعد ذلك نقوم بإحضار الصينية التي سوف نقوم بخبز الكيك بها ونقوم تبطينها بمادة دهنية ولتكن الزبدة ثم نقوم بتقطيع التفاح إلى قطع دائرية متساوية الحجم.
- ونقوم بوضع حلقات التفاح في الصينية ثم نقوم برش القليل من القرفة فوق حلقات التفاح ثم بعد ذلك نقوم بسكب خليط الكيكة فوق شرائح التفاح.
- وبعد ذلك نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بإدخال صينية الكيك إلى الفرن لمدة 30 دقيقة ولا نقوم بفتح الفرن عليها إلا بعد مرور ربع ساعة على الأقل ثم نقوم باختبار سواء الكيكة نقوم بغرس خلة أسنان في الكيكة إذا خرجت دون أي بقايا من العجين فتكون الكيكة اكتملت في السوا أو خرجت ببعض البقايا فأنها تحتاج إلى المزيد من الوقت حتى تستوي.
- وبعد التأكد من اكتمال نضج وسوا الكيك نقوم بإطفاء الفرن ثم نقوم بعد ذلك بإخراج الكيكة من الفرن ونقوم بوضعها على الشبكة المخصصة للكيك ثم نتركها قليلا حتى تبرد.
- ثم نقوم بقلب قالب الكيك بحيث يكون التفاح هو سطح الكيكة ونقوم بعد ذلك بتقطيعها حسب رغبة كل الأشخاص وبذلك تكون كيكة التفاح جاهزة على التقديم ونقوم بوضعها في أطباق التقديم ويمكن أن نقدمها بجانب بعض الأنواع من العصائر الفريش أو البيبسي.
المصادر والمراجع