طريقة الكوكيز
طريقة الكوكيز تحتاج الى مكونات بسيطة وموجودة في كل منزل، و طريقة الكوكيز لا تقتصر على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، لانها تعد من الحلويات المفضلة والمشهورة لدى الكثير من الأشخاص، كما أن هناك الكثير من الأشخاص يفضلون شراء الكوكيز باستمرار وخصوصاً الأطفال، بالرغم ان طريقة تحضير الكوكيز سهله وبسيطه وتتطلب فقط 10 دقائق لتحضيرها.
طريقة الكوكيز بالسكر
المكونات
- عدد 2 و ½ كوب من الدقيق.
- عدد 2 كوب من قطع الشيكولاته.
- عدد 1 كوب من الزبدة.
- عدد 1 كوب من السكر الأسمر.
- عدد ⅓ كوب من السكر الأبيض.
- عدد 2 حبة من البيض.
- عدد 2 ملعقة من الفانيليا.
- عدد 1 ملعقة من البيكنج بودر
- عدد 1 ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- عدد ¾ ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- احضري وعاء متوسط، وضعي به الزبده، والسكر، واخفقي لمدة 3 دقائق بالمضرب اليدوي، او الكهربائي، ثم قومي باضافة الفانيليا، والبيض، واستمري في الخفق.
- احضري وعاء اخر، وضعي به بيكربونات صوديوم، وبيكنج بودر، والدقيق، والملح، ثم اخلطيهم جيداً.
- قومي بإضافة الخليط السائله مع الخليط الجاف، ثم قومي باضافة قطع الشيكولاته، ثم اخلطي المكونات جيداً، حتى تتجانس.
- قومي بتجهيز صينيه متوسطه، وادهنيها بالسمنه، او ضعي بها ورق زبدة.
- قومي بأخد 2 ملعقة من العجين، ثم شكليه على هيئة دوائر صغيرة، وقومي بوضعها في الصينيه.
- ضعي الصينية في الفرن، واتركيها لمدة 10 دقائق، حتى يصبح لون الكوكيز ذهبي.
طريقة الكوكيز بالفول السوداني والشيكولاته
مكونات طريقة الكوكيز
- عدد 1 و ½ كوب من الدقيق.
- عدد 1 كوب من زبدة الفول السوداني.
- عدد ½ كوب من السكر البني.
- عدد ½ كوب من السكر البودرة.
- عدد 1 ملعقة من الفانيليا.
- عدد 1 معلقة من بيكربونات الصوديوم.
- عدد 4 معالق من الزبدة.
- عدد ¼ كيلو من قطع الشيكولاته.
- عدد 2 حبة من البيض.
طريقة التحضير
- قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة متوسطة، واتركيه يسخن.
- قومي باحضار وعاء، وضعي به الدقيق، وبيكربونات الصوديوم، ثم اخلطي جميع المكونات، واتركيهم جانبا.
- جهزي الخلاط الكهربائي، وضعي به الزبدة، والسكر، وزبدة الفول السوداني، واخلطيهم جيدا، حتي يصبح الخليط خفيف،
- ثم قومي بإضافة البيض, والفانيليا، واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط ذو ملمس ناعم.
- ثم قومي باضافة خليط الدقيق بالتدريج، حتى تتجانس، ثم تقوم بوضع قطع الشيكولاته، ونخلطهم جيداً.
- قومي باستخدام 2 ملعقة من الخليط، ثم شكليه على هيئة دوائر صغيرة، وقومي بوضعها في الصينيه.
- ضعي الصينية في الفرن، واتركيها لمدة 10 دقائق، حتى يصبح لون الكوكيز ذهبي.