مقادير الشاي العدني
يعتبر مشروب الشاي العدني من أكثر المشروبات الساخنة التي يحبها الكثير من الأشخاص ويقوم بتناولها سواء في المنزل أو خارجه حيث انه يعمل على منح جسم الإنسان بالنشاط والحيوية كما أنه يمنحك التركيز وبالأخص عند تناوله في فترة الصباح.
المقادير اللازمة
- علبة من اللبن المركز المحلي.
- كمية من الماء لكي نقوم بغليه.
- هيل مطحون حسب رغبة الشخص.
- كاس وربع من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الشّاي.
طريقة تحضير الشّاي العَدني
- نقوم بإحضار وعاء ونقوم بوضعه على الماء بداخله ثم نقوم بإشعال النار ونضع هذا الوعاء على النار حتى الغليان.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة السكر في هذا الوعاء والشاي ونقوم بترك هذا الوعاء على نار هادئة جدا حتى تغلي مكوناته.
- وبعد ذلك نقوم بوضع بعض الحليب إلى هذا الشاي في أثناء وضعه على النار ونقوم بتركه قليلا حتى يغلي.
- وبعد ذلك نقوم برفعه من على النار.
- و بعد رفعها من على النار نقوم بإضافة المتبقي من اللبن إلى هذا الشّاي ونضع هذا الوعاء بأكمله في الثلاجة.
- بعد ذلك نقوم بإخراجه من الثلاجة ونقوم بتصفيته هذا المشروب ونضعه في أكواب مناسبة ويقدم هذا المشروب بارد.
الشاي العدني بالنكهات وطريقه عمله
المقادير اللازمة لعمل الشّاي العَدني بالنكهات:
- علبه واحده من الحليب المعلب.
- كيس من الشاي.
- كوبان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة من جوزه الطيب.
- خمس حبات من الهيل أو أقل حسب الرغبة.
- خمس حبات من القرنفل أو أقل حسب الرغبة.
- عود واحد من القرفة أو أكثر حسب الرغبة.
- خمس حبات من الفلفل الأسود أو أكثر أو أقل حسب الرغبة.
طريقه عمل الشاي العدني بالنكهات
- نقوم بإحضار كمية من المياه ووضعها في وعاء ثم إضافة السكر إليها مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر نهائيا.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة الحليب إلى الماء والسكر ونتركه على النار على درجة حرارة متوسطة حتى الغليان.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع حبة جوزه الطيب في قطعه أو كيس من القماش ونقوم بكسرها قبل ذلك وإضافة الهيل والقرفة والقرنفل والفلفل الأسود في هذا الكيس ونقوم بربط جيدا ووضعها في هذا الوعاء ونتركه حتى يغلى لمدة ست دقائق.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة كيس الشّاي ونتركه حتى يغلي لبعض الدقائق القرين ونقوم بوضع الشاي في الأكواب المناسبة له ويقدم ويشرب هذا الشيء ساخن وبالهناء والشفاء.