طريقة المشبك على الطريقة السورية

طريقة المشبك المنزلي

طريقة المشبك تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة المشبك غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

يعد المشبك من اشهى واطيب الحلويات الشرقية والجميع من الأفراد الكبير والصغير يحب ان يأكل المشبك وهو من الحلويات المشهورة جدا في جميع المناطق العربية

مكونات المشبك المنزلي

مكونات الشربات

طريقة تحضير المشبك

نأتي بإناء ونقوم بخلط الزيت والخميرة والدقيق والنشا
نقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي على الدقيق والخميرة حتى يتم امتزاج وتجانس الخليط بأكمله ويكون قوامه سائل وإذا اردناه ان يصبح سميكا فنقوم بتركه حتى يتخمر قليلا أو إذا اردناه هشا لا نجعله يتخمر
نقوم بوضع إناء دائري على النار ونقوم بوضع زيت فيه ونتركه حتى يسخن قليلا ونقوم بإحضار قمع ونقوم بعمل شكل دائري في الإناء
ثم نخرجه عندما يحمر ونضعه في الشربات الخاص باللون البرتقالي
و قبلها بوقت ليس بطويل نقوم قد قمنا بعمل الشربات وتحضيره فنقوم بوضع السكر والماء على النار ونتركهم حتى يقوما بالغليان جيدا ثم نقوم بإضافة اللون البرتقالي وماء الورد وبعض من عصير الليمون قليلا

مكونات المشبك السوري

طريقة تحضير المشبك السوري

نقوم بإحضار إناء ونضع فيه المكونات الجافة كالدقيق ودقيق البسبوسة والخميرة ونقوم بخلطها جيدا مع بعضها ثم نقوم بإضافة الزيت بطريقة تدريجية ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الماء ونقوم بخلطه جيدا حتى يصبح يمتزج جيدا
ثم نقوم بترك العجينة حتى يتخمر الخليط ثم نقوم بوضع الخليط في كيس كريمة لكي نقوم بتشكيلها جيدا
ثم نقوم بإحضار إناء ونضعه على النار ونتركه حتى يسخن جيدا بعد وضع الزيت فيه ثم نقوم بتوزيع الخليط على شكل دائري ثم نقوم بإخراجها بعد أن يصبح لونها محمر وبعد ذلك نقوم بوضعها في الشربات لمدة دقيقتين نقوم بتقليبها ونقوم بإخراجها ثم نقوم بتقديمه ساخنا