طريقة عمل بسكويت اوريو تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل بسكويت اوريو غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
بسكويت الأوريو هو من أحد أنواع البسكويت التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص وخصوصاً الأطفال بشكل كبير حيث أن بسكويت الأوريو يتميز بالطعم الرائع والمميز وقد يوجد الكثير من الطرق التي نتبعها في عمل بسكويت الأوريو
مكونات عمل بسكويت الأوريو
المكونات
- حبتان من البيض
- رشة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 1/4 كوب من الزيت
- 1/2 كوب من الزبدة
- كوبين من الدقيق الأبيض
- كوب واحد من السكر الناعم البودرة
- ربع كوب صغير من الكاكاو البودرة
مكونات الحشوة
- رشة من الفانيليا
- 1/2 كوب من السكر البودرة
- 1/4 كوب من الزبدة الطرية
- ملعقتين كبار من الحليب السائل
طريقة عمل بسكويت اوريو بالخطوات
- نقوم بتحضير وعاء ونضع به نصف كوب من الزبدة ونصف كوب من الزيت ونضيف اليهم كوب من السكر الأبيض الناعم ونقوم بخفق الزبدة مع السكر جيداً حتى يصبح لها قوام كريمي
- نقوم بعد ذلك بإضافة حبتين من البيض مع رشة من الفانيليا الى خليط الزبدة والسكر ونستمر في الخفق حتى يصبح لها قوام يشبه قوام الكريمة
- بعد ذلك نقوم بوضع كمية الدقيق التي توجد لدينا في وعاء ونضيف اليها رشة من الملح وربع كوب من الكاكاو البودر ونخلطهم مع بعض جيداً
- نضيف خليط الدقيق الى خليط الزبدة والسكر ولكن بالتدريج حتى يتكون لدينا القوام المناسب للبسكويت
- بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة جيداً بورق النايلون ونتركها حتى ترتاح تماماً وبعد أن ترتاح العجينة كويس جداً نقوم نفردها بالنشابة على سطح ناعم بحيث يكون سمكها متوسط
- نقوم بتقطيع قطع البسكويت على شكل دوائر صغيرة متساوية في الحجم ونرصها في الصينية وهكذا حتى ننتهي من تشكيل كل كمية عجين البسكويت التي توجد لدينا
- ندخل صينية البسكويت الى فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة ونترك البسكويت حتى يستوي وينضج تماماً
- ونقوم بتحضير حشوة البسكويت في الخلاط الكهربائي ونضع به رشة من الفانيليا ونصف كوب من السكر البودرة وربع كوب من الزبدة الطرية وملعقتين من الحليب السائل ونقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها في الخلاط الكهربي حتى يصبح لها قوام كريمي
- بعد أن استوى البسكويت نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً ونقوم بوضع خليط الحشوة على قطعة من البسكويت ونلزق بها قطعة أخري وهكذا حتى ننتهي من حشو كل كمية البسكويت التي توجد لدينا
- نقوم برص بسكويت الأوريو في طبق التقديم ويقدم مع كوب من الشاي أو الشاي بحليب
