طرق عمل حلوى الكيك
حلوى الكيك من أفضل أنواع الحلويات، كما أن الكثير من الأطفال يفضلونها، بالإضافة إلى أن إعداد حلوى الكيك من أسهل الطرق ومجهودها غير كبير، وأيضا فهي من الوجبات التي يمكن إعدادها للإفطار وسنقوم بتقديم أفضل الطرق لإعداد الكيك بالمنزل.
طريقة عمل حلوى الكيك السادة
المكونات:
- أربع حبات من البيض
- كوب واحد من الدقيق الأبيض
- نصف كوب سكر بودرة
- كوب إلا ربع من الزيت النباتي
- باكو بيكنج بودر
- واحد كوب من الحليب
- فانيلا
- بشر برتقال
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع البيض والحليب والسكر البودرة والزيت والفانيلا وبشر البرتقال في خلاط الكهرباء، ثم نقوم بخلطهم جيدا في الخلاط، وبعدها نضع الخليط في وعاء عميق.
- نقوم بوضع البيكنج بودر على الخليط ويقلب جيدا ثم نضيف الدقيق وتقلب بشكل جيد، وبعدها نقوم بدهن القالب الخاص بالكيك بالزبدة وبعدها نضع طبقة دقيق خفيفة، وبعدها نقوم بصب الخليط في القالب، ثم قومي بوضع القالب داخل الفرن لمدة ساعه الا تلت وبعدها أغلقي النار واتركيها داخل الفرن قليلا.
طريقة عمل الكيكة بالكاكاو
المكونات:
- كوب واحد دقيق أبيض
- ملعقة واحدة من البيكنج بودر
- كوب واحد زيت نباتي
- كوب واحد سكر بودرة
- كوب حليب
- فانيلا ربع ملعقة
- ملعقتان من بودرة الكاكاو ويفضل خام
- بيضه
- ملعقة كبيرة من القشطة
طريقة التحضير:
- أحضري قدر وضعي به الكاكاو والسكر واللبن والزيت وقومي بضربهم بخلاط الكهرباء جيدا، ثم قومي بصب هذا الخليط بمقدار كوب وضعيه داخل الثلاجة.
- قومي بضرب البيضة والقشطة والفانيليا مع المتبقي من الخليط السابق بخلاط الكهرباء، وبعدها قومي بوضع البيكنج بودر مع الدقيق وقلبيها، ثم ضعيهم على الخليط السائل واحدة واحدة ويقلب جيدا.
- قومي بدهن صينية الكيك مع طبقة خفيفة من الدقيق، وبعدها قومي بصب الخليط بالتدريج وبشكل متساوي، وقومي بوضعها في الفرن وأتركيها ساعه إلا ربع أو حتى تنتهي من السوي.
طريقة عمل كيكة اسفنجية
المكونات:
- 6 حبات من البيض
- واحد كوب من الدقيق الأبيض
- واحد كوب سكر مطحون
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- رشة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا
- ربع كوب زيت نباتي
طريقة التحضير:
- أحضري البيض وقومي بفصل البياض عن الصفار، وبعدها ضعي على البياض الملح وقومي بضربه بمضرب الكهرباء حتي تحصلي علي مارينج، ثم قوم بوضع الفانيليا وأكملي ضربهم وبعدها ضعي السكر بالتدريج مع الضرب وضعي بعدها الزيت وأكملي الضرب.
- قومي بوضع صفار البيض على ذلك الخليط وقلبيها يدويا نص دائري مع الحرص على عدم خروج اي هواء من الخليط.
- قومي بتقليب الدقيق مع البيكنج بودر، وبعدها أضيفي بملعقة علي الخليط بعد كل ملعقة يقلب نصف دائري حتى ينتهي الدقيق، قومي بدهن قالب الكيك ورشه بالدقيق، وبعدها ضعي الخليط في القالب وضعي بالفرن، ويجب عدم الفتح عليها وهيا داخل الفرن قبل الإنتهاء من التسوية.