طريقة عمل كب كيك مالح

كب كيك مالح

كب كيك مالح بالجبن والزيتون طبق غذائي يمكن تقديمه كطبق جانب ضمن الوجبات الغذائية الرئيسية، كما يمكن تناول كب كيك مَالح بالجبن والزيتون  كطبق رئيسي ضمن وجبة الإفطار أو العشاء.

مكونات الكب كيك

لتحضير طبق كب كيك مَالح نحتاج إلى المكونات والمقادير الآتية:

1. كوبان من الدقيق الأبيض النقي.
2. ثلاث حبات من البيض.
3. كوب من الحليب السائل.
4. نصف كوب من كريمة الطبخ أساسي في كب كيك مالح.
5. كوب من الفلفل الحلو الملون.
6. نصف كوب من الزيتون مقطع دوائر منزوع النواة.
7. نصف كوب من الزعتر الأخضر.
8. كوبان من جبنة الشيدر مبشورة.
9. نصف كوب من الزبدة اللينة.
10. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
11. ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
12. ملعقتان صغيرتان من الملح.
13. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

تحضير كب كيك مالح

لتحضير كب كيك مَالح نقوم باتباع الخطوات الآتية:

• نقوم بوضع الدقيق في وعاء ونضيف للدقيق البيكربونات والملح والبيكنغ باودر والفلفل الأسود ونخلطهم جيدًا.
• نقوم بوضع الحليب والبيض والكريما  والزبدة في وعاء واسع ونقوم بخلطهم جيدًا بالخلاط الكهربائي، حيث نخفقهم لمدة خمس دقائق.
• نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج إلى المواد السائلة حتى تتجانس كل المكونات.
• نقوم بإضافة جبنة الشيدر المبشورة والفلفل الحلو الملون والزعتر والزيتون المقطع على شكل دوائر ونخلط كل المكونات جيدًا ليصبح لدينا عجين لين وذو قوام سلس.
• نقوم بإحضار قوالب الكب كيك ونضع فيها كمية من العجين ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة إلى حين نضوج الكب كيك.
• نقوم بتقديم كب كيك مَالح بطبق التقديم ويقدم للأكل وهو ساخن أو بارد.

فوائد الطحين الابيض

يؤدي الدقيق الأبيض العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومن هذه الفوائد:

1. يؤمن الجسم بحاجته للكربوهيدرات، حيث يتكون بشكل أساسي من الكربوهيدرات.
2. يوفر الألياف للجسم، والتي تعمل على دعم صحة وسلامة الجهاز الهضمي.
3. يمد الجسم بالطاقة اللازمة له للقيام بالانشطة والأعمال اليومية.
4. يوفر البروتينات الضرورية لنمو الجسم والخلايا، حيث تُشكل البروتينات من 7 إلى 22 % من وزن القمح الجاف.
5. مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن مثل: السيلينيوم،  المنغنيز، حمض الفيتيك، الفوسفور، النحاس، الضرورية لتحسين أنسجة الجسم ونموها.
6. الطحين في كب كيك مالح يزيد من كفاءة وصحة القلب ويساعده على القيام بوظائفه بشكل أفضل.
7. يدعم الجهاز المناعي في الجسم.
8. يزيد إحساس الشبع عند تناوله.
9. يساعد في التخلص من مشكلات النوم، وخاصة الأرق.
10. يساعد في المحافظة على صحة الشعر، حيث يمنع تساقطه.
11. يساعد في الحفاظ على صحة وسلامة الجلد والبشرة.
12. يساعد في تحسين وظائف الحواس في جسم الإنسان.

المصادر والمراجع

1. Breakfast Cupcakes Recipes

2. Cheese salty cupcake