هناك الكثير من الاطعمة التي تحتوي على اليود وهو أحد أهم العناصر الغذائية التي يجب أن تكون موجودة في جسم الانسان لضمان تطور عقله وأعضائه الداخلية.
أهمية اليود للجسم
هنام العديد من المعادن والعناصر الغذائية الهامة والضرورية للحفاظ على صحة الجسم، وحمايته من العديد من الأمراض، مثل العديد من أنواع الفيتامينات والدهون والكربوهيدرات، فوجود النقص في نسبة أحدى هذه المعادن والغناصر قد يؤثر على صحة الجسم وعلى طريقة اتمام وظائفه بشكل طبيعي وصحي، ومن الأمثلة على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بسكل يومي بمعدل قليل هو عنصر اليود، لما له فوائد عديدة لا تحصى، فهو يعد من أهم العناصر الغذائية التي تساهم في نمو عقل الأنسان وتطوره بشكل أفضل، كما يساعد على الحفاظ على صحة الغدة الدراقية، يتواجد اليوم بنسبة عالية في العضلات والكبد والمبايض.
فوائد اليود
لليود فوائد عديدة تساهم في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام، ومن أهم هذه الفوائد:
- يزيد من قوة الأظافر
- يساعد على التخلص من مشكلة الأرق
- يقلل من الشعور بالتوتر والقلق
- يساعد اليود على تقوية جهاز المناعة الذي يحمي من الكثير من الأمراض
- يمنع من التساقط الشعر ويحافظ على صحته وحيويته
- يساعد في تسريع عملية حرق الدهون في الجسم
- يحمي الغدة الدراقية من خطورة الإصابة بالتضخم، كما يساهم في الحفاظ على صحتها
- يساعد على تنظيم النمو سواء كان العقلي أو الجسدي
- يساهم بالحماية من الإصابة بارتفاع مستوى ضغط الدم
- يحافظ على صحة الفلب ويحمي من تصلب الشرايين
- يقوم اليود بالطرد الفضلات خارج الجسم
مصادر اليود
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من اليود، ومن أهمها:
- الجرجير يحتوي الجرجير على العديد من العناصر والمعادن الغذائية الهامة مثل أنواع عديدة من الفيتامينات، كما يعتير من أكثر الخضروات الورقية التي تحتوي على نسب عالية من اليود.
- الحليب يعتبر الحليب مصدر غني بعنصر اليود، والعديد من المعادن الهامة للجسم، فهو يحتوي على نسب عالية من الكالسيوم.
- البطاطا المخبوزة تعتبر البطاطا المخبوزة من أهم الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم والألياف الغذائية الهامة للجسم، كما تعتبر مصدر غني جداً باليود فهي يحتوي على ما يقارب 40% من احتياج الجسم لليود يومياً.
- الجمبري تحتوي العديد من المأكولات البحرية والجمبري بشكل خاص على نسب عالية من اليود، فالقليل منه يمد الجسم بنسبة عالية من أحتياج الجسم اليومي لليود.
- البيض المسلوق يحتوي البيض المسلوق على العديد من العناصر والمعادن الغذائية الهامة والضرورية لجسم الأنسان، كما يحتوي على نسبة عالية من اليود، أي ما يعادل 12 ميكروغرام من اليود.
المصادر والمراجع