أهمية الفِيتامين دَال للجسم
الفيتامين دال أو فيتامين الشمس يوجد بكميات صغيرة في بعض الأطعمة، ويستطيع الجسم إنتاج فيتامين د عن طريق التعرض لأشعة الشمس حيث أنه عند تعرض الجلد للأشعة فوق البنفسجية يقوم بتحويل الكوليسترول الموجود في الجلد إلى فيتامين د لذلك يجب تعريض اليدين والرجلين من مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع من خمس إلى عشر دقائق لكي يستطيع الجسم الحصول على الكمية المناسبة من فيتامين د.
اهميه الفيتامين دال ودوره في الجسم
- يدخل في العديد من العمليات الحيوية
- الوقاية من الأمراض المناعية.
- الحفاظ على توازن الكالسيوم المغنيسيوم في الجسم.
- الوقاية من الالتهابات.
- ضروري في عملية الانقسام ونمو وتميز خلايا الجسم المختلفة.
- ضروري في عملية نمو العظام والأسنان والحفاظ على صحتها.
- تقليل تولد الأوعية الدموية للخلايا السرطانية وبالتالي منع انتشارها، من خلال منع وصول الغذاء والطاقة إليها.
- يكون فيتامين د في صورة ذائبة في الدهون ويتم امتصاصه مع الدهون في الأمعاء ثم انتقاله إلى الى الكبد عن طريق الخلايا الناقلة عبر مجرى الدم إلى الكبد
- يتم إنتاج فيتامين د في الجلد بعد التعرض المباشر لأشعة الشّمس بهذه الالية:
- توجد في الجلد مادة تسمى 7-ديهيدروكوليستيرول.
- عند تعرض الجلد للأشعة فوق البنفسجية تتحول مادة (7-ديهيدروكوليستيرول) إلى كوليكالسيفيرول.
- تنتقل مادة (الـ كوليكالسيفيرول) عبر مجرى الدم إلى الكبد.
- يحتوي الكبد على إنزيم (25-ألفا هيدروكسيليز)، في تحفيز عملية تحول مادة (الـ كوليكالسيفيرول) إلى (25-هيدروكسي كوليكالسيفيرول
- تنتقل مادة (25-هيدروكسي كولي كالسيفيرول) إلى الكلية.
- تحتوي الكلية على إنزيم (1-ألفا هيدروكسيليز) فيحفّز عملية تحول مادة (25-هيدروكسي كوليكالسيفيرول) إلى مادة (1،25-ديهيدروكسي كوليكالسيفيرول) والتي تُسمّى (فيتامين د3) .
- يعمل فيتامين د على زيادة الكالسيوم في الدم من خلال
- اعادة امتصاص الكالسيوم في الكليتين وتقلل كمية الكالسيوم التي يتم التخلص منها عن طريق البول.
- ويساعد في امتصاص الكالسيوم من المعدة.
مصادر الفيتامين دال
- يوجد بنسبة قليلة جدا في الأطعمة، أفضل مصادر الحصول على فيتامين دال من، الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة وزيت الكبد السمكية.
- يوجد فيه الجبنة وصفار البيض والكبد ومنتجات الحليب والزبدة وعصير البرتقال.
- يمكن الحصول على من الأقراص ولكنه يجب ان نراعى عدم تناولها إلا بعد استشارة الطبيب.
- يتم الحصول على فيتامين د من خلال التعرض لأشعة الشمس ولكنه قد يقل ذلك بسبب الملابس التي تغطي جزء كبير من الجسم وبالتالي عدم عرض هذا الجزء من أشعة الشمس واستخدام واقي الشمس.
اضرار نقص الفيتامين دال
- الإصابة بالكساح لدى الاطفال، ولدى البالغين ترقق العظام وهشاشة العظام وسهولة الإصابة بكسور.
- أحتمالية الإصابة بمرض السرطان.
- زيادة احتمالية الإصابة بأمراض المناعة الذاتية.
- أرتفاع ضغط الدم.
- حدوث نقص في امتصاص الكالسيوم.