البودينج يعتبر من أشهى الأطباق في العالم العربي، يتميز بسهولى إعداده و بساطة مكوناته، و يمكن تحضيرها و تقديمها للضيوف أو في المناسبات.
طريقة عمل البودينج الصحي للأطفال
المقادير المطلوبة
- ملعقة ذات حجم كبير من بودرة النشا
- كأسين و نصف من الحليب
- بيض عدد 1
- ثلاث ملاعق حجم كبير من االعسل الأبيض.
- ملعقة حجم صغير من الفانيلا
- ثلاث ملاعق ذات حجم كبير من الكاكاو
- ملعقتين حجم كبير من بودرة الشوفان أو الشوفان المطحون
- نحتاج للتزين إلى موز و شوكولات مبشورة
الطريقة
لعمل البودينج الصحي للأطفال نقم بإتباع الخطوات الآتية:
- على النار نضع إناء و نضع فيه كمية من الحليب و الكاكاو و نحرك جيداً.
- و في إناء آخر نضع الحليب المتبقي و الشوفان و النشا و نحرك جيداً و من ثم نضيفهم إلى الخليط السابق على النار.
- نفقس البيض و نخفقها مع ملعقة صغيرة من النشا و نضيف الفانيلا و أيضاً نسكبهم على الخليط الموجود على النار و نستمر في التحريك و من ثم نرفعه بعد ان يصبح القوام كثيف و متماسك.
- نضع العسل على البودينج بعد رفعه من النار و من ثم نحرك جيداً.
- نسكبه في كاسات التقديم و نزينه بالموز و الشوكولاتة المبشورة و من ثم نضعه في الثلاجة و نقدمه و هو بارد.
طريقة عمل البودينج بالموز
المقادير المطلوبة
- ثلاث كاسات من الحليب السائل
- 3 من صفار البيض
- نصف كأس من السكر
- أربع حبات حجم صغير من الموز
- ملعقة حجم صغير من الفانيل
- ست حبات من البسكويت السادة ( بسكوت الشاي)
- نصف كأس من الدقيق
الطريقة
لعمل البودينج بالموز نقوم بإجراء الخطوات التالية:
- نقوم بوضع كلاً من السكر و الدقيق و الحليب على نار معتدلة مع التحريك الجيد.
- نقوم بهرس الموز في وعاء عميق و نضيف إليه صفار البيض و الفانيلا و من ثم نحركه بصورة جيدة.
- نقوم بوضع خليط الموز على الحليب و تقليبه حتى يصبح ذو قوام سميك.
- نضع حبة بسكويت في قعر الكاسة و من ثم نضع فوقها البودينج و نتركه يبرد و بعدها نزينه بما نرغب.
