فوائد قشور البيض للبشرة والجسم

كتابة: فريق التحرير - آخر تحديث: 16 يونيو 2020
فوائد قشور البيض للبشرة والجسم

قشر البيض

فوائد قشور البيض للجسم كثيرة ومتعددة، وتتركز فوائد قشور البيض في احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، ونقصد بقشرة البيض الى قشرتين هما : الصلبة الخارجية تماما، وهي قشور غنية بعنصر الكالسيوم بالاضافة الى الكثير من المكونات الأخرى، أما الطبقة الثانية فهي الغلاف الشفاف اللين والذي يقع بين القشرة الصلبة والبيضه نفسها، ويتكون هذا الغلاف من البروتينات والكولاجين، ويمكن استخدام قشور البيض كمكمل غذائي يباع في الصيدليات.

القيمة الغذائية لقشور البيض

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 72 سعرة حرارية
الماء 38.08 غرام
البروتين 6.28 غرام
الكربوهيدرات 0.36 غرام
الدهون 4.75 غرام
السكر 0.18 غرام
الكالسيوم 28 غرام
المغنيسيوم 6 ميلغيرام
الفسفور 99 ميلغيرام
البوتاسيوم 69 ميلغيرام
الصوديوم 71 ميلغيرام
الزنك 0.65 ميلغيرام
الفولات 24 ميكروغرام
فيتامين بـ 12 0.45 ميكروغرام
فيتامين أ 270 وحدة دولية
فيتامين هـ 0.53 ميلغيرام
فيتامين د 41 وحدة دولية
إقرا أيضا:  أضرار الحلبة على جسم الإنسان

فوائد قشور البيض لصحة الجسم

تعد فوائد قشر البيض كثيرة ومتعددة، وتتركز اوائدها فيما يلي :

  • يقلل من فرص الاصابة بهشاشة العظام

تتكون قشر البيض من كربونات الكالسيوم بالاضافة الى كميات من البروتين والعناصر الأخرى، والتي تعمل جميعها على منع ترقق العظام وهشاشتها، لذلك يمكن تناول قشر البيض كمكمل غذائي فعال ورخيص الثمن.

  •  يعزز من صحة المفاصل

يحتوي الغشاء الشفاف الذي يحيط بالقشرة الصلبة الخارجية على نسب عالية من البروتين وتحديدا الكولاجين، بالاضافة الى مادة الجلوكوزامين وكبريتات الشوندروتن وهما مادتين فعالتان في تخفيف آلام المفاصل، وللحصول على هذه الفوائد يجب استهلاك قشر البيض بشكل منتظم.

فوائد قشور البيض للبشرة والجسم
فوائد قشور البيض للبشرة والجسم
  • غني بعنصر الكالسيوم

يمكن تناول قشر البيض لتعويض نقص الكالسيوم في الدم، حيث يعاني الأشخاص المصابين بانخفاض نشاط الغدة الدرقية والاضطرابات العضلية ومن تجاوزت سن اليأس أن تتناول مسحوق قشر البيض، وذلك لتعويض نقص عنصر الكالسيوم في الدم.

  • مهم لصحة البشرة

يحتوي قشر البيض على الكثير من العناصر المهمة لصحة البشرة، حيث يعمل على علاج التهابات وتقرحات البشرة، كما وتشفي الجروح وذلك عند خلط كمية من مسحوق قشر البيض مع خل التفاح ودهن المنطقة المصابة به، كما يعمل على تخليص البشرة من البقع الداكنة والندوب والعلامات، حيث يمكن خلط مسحوق قشر البيض مع العسل ودهن المزيج على البشرة.

مخاطر تناول قشور البيض

تعتبر قشر البيض البيض آمنة عند اعدادها بالطريقة الصحيحة، إلا أن لقشور البيض بعض المخاطر التي يمكن أن يصاب بها الشخص عند تحضيرها بشكل خاطئ، وهي ما يلي :

  • يفضل صحن قشر البيض الى بودرة أو مسحوق ناعم، حيث أن القطع الكبيرة تؤذي الحنجرة والميء وتتسبب في جرحهما، لذلك يجب الحرص على صحن القشور جيدا.
  • يمكن للقشور أن تحتوي على أنواع ثيرة من البكتيريا، لذلك يجب تعقيم البيض بالغلي وذلك لتجنب الاصابة بالتسمم الغذائي.
  • يحتوي قشر البيض على المعادن السامة كالرصاص والألمنيوم والكادميوم والزئبق، لذلك يجب تفادي تناول قشور البيض بكثرة لتفادي الاصابة بالتسمم الغذائي.
إقرا أيضا:  ما هي فوائد الجزر

الآثار الجانبية لقشور البيض

يمكن أن يتسبب تناول مسحوق قشر البيض ببعض الآثار أو الأعراض الجانبية، وهي ما يلي :

  • تراكم الغازات في المعدة والبطن.
  • الاصابة بالامساك المزمن.
  • الشعور بالغثيان والرغبة بالتقيؤ.
  • سد الشهية وعدم الرغبة بتناول الطعام.
  •  عند الاستهلاك المفرط لقشور البيض، يمكن أن يتسبب بتشكل حصوات الكلى.
إقرا أيضا:  فوائد الخميرة للجسم والبشرة والشعر

كيفية تحضير قشور البيض كمكمل غذائي

يمكن شراء المكمل الغذائي الخاص بقشور البيض من الصيدليات، كما يمكن تحضيره من المنزل بطرق بسيطة وسهلة، وهي ما يلي :

  • تغلى قشور البيض بالماء لتعقيمها والتأكد من ازالة البكتيريا التي يمكن أن توجد عليها.
  • يدق قشر البيض بالهاون، كما يمكن طحن قشر البيض بالخلاط الكهربائي، ويجب التأكد من طحنها تماما.
  • تنخل قشور البيض وذلك للتخلص من القطع الكبيرة.
  • يمكن خلط مطحون قشر البيض بالماء أو العصير أو حتى اضافته الى الطعام.
  • توضع كمية 2.5 غرام من مسحوق قشر البيض وذلك كحد أقصى يوميا.

المصادر والمراجع

29 مشاهدة