فن الطهي

طريقه عمل العجه بالبيض والبقدونس

طريقه عمل العجه بالبيض والبقدونس

طريقه إعداد العجه بالبيض والبقدونس

يبحث الكثير من الناس على طريقة عمل العجه بالبيض والبقدونس، وطريقة عمل العجه سهلة وسريعة، حيث أن العجه تحتوي على العديد من البروتينات، لأن مكونها الاساسى يعتبر البيض وهذه الاكله تعتبر من أفضل الأكلات خاصة للأطفال حيث انهم يعشقون تناولها وله العديد من الفوائد المختلفة على عظام الأطفال كما أن مكوناتها متوفره فى كل منزل ويمكن تحضيرها بكل سهوله

مكونات إعداد العجه بالبيض والبقدونس

مكونات إعداد العجه بالبيض والبقدونس
مكونات إعداد العجه بالبيض والبقدونس
  • ربع كوب من الحليب أو الدقيق
  • خمس بيضات
  • كوب من البقدونس
  • نص معلقة من الزيت
  • نصف معلقة من البيكنج بودر
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء الناعمة
  • نصف كوب من البصل الناعم
  • نصف معلقة من الكمون
  • فص ثوم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • رشة من الشطة
  • 6 معالق من الزيت النباتي

طريقة عمل العجه وتحضيرها

  • نعمل على ضرب البيض مع الزيت في إناء عميق ثم نقوم بتسخين الفرن على درجه حراره 200
  • نعمل على مزج البيكنج بودر والدقيق ونعمل على اضافتهم إلى البيض
  • نعمل على مزج الكزبره والبقدونس والبصل الأخضر والثوم ثم نقوم بوضع العديد من البهارات عليهم مثل الملح والفلفل الأسود والكمون والشطة ونعمل على مزجهم جيدا 
  • نقوم بإحضار مقلاة ونعمل على وضع البيض بداخل المقلاة الا ان يتكون لنا قرص دائرى
  • نقوم بوضع المقلاة داخل الفرن حتى تتماسك
  • ملاحظه ممكن ان يتم استعمال السبانخ أو السلق بديلا عن الكزبره والبقدونس ويمكن ان تعمل على وضع النعناع

مكونات عمل العجه بالبقدونس والبيض والأعشاب

المكونات

إقرا أيضا:  طريقة عمل همبرجر ماكدونالدز
إقرأ أيضا:طريقة عمل كيك الخوخ بالكريم كراميل
  • ربع معلقة من النعناع
  • ربع ملعقة من الملح
  • ربع ملعقة من البهارات المشكلة
  • ملعقتان من البقدونس
  • ست بيضات
  • بصلة يتم فرمه ناعما.
  • اربع معالق من الزبدة
  • اربع معالق من الدقيق

طريقة عمل العجه بالبقدونس والبيض والأعشاب

  • نقوم بإحضار وعاء ونعمل على خفق البيض جيدا ونقوم بإضافة البقدونس ويتم تتبيله بالبهارات المشكله والملح مع العمل على الاستمرار في الخفق ثم نعمل على إضافة الدقيق ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض
  • نقوم بإحضار مقلاة نقوم بوضعها على نار هادئه ونقوم بوضع الزبده عليها حتى يتم التسخين ثم نقوم على وضع المزيج من البيض والدقيق والقليل من الأعشاب ثم نقوم بتركها على النار حتى تتحمر من تحت ثم نقوم بقليها لكي يتم تحميرها من الجهة الأخرى

مكونات العجه الاسكندريه

  • ثمانى معالق من الدقيق
  • ثمان معالق من ابيض
  • ثلاث حبات من الطماطم
  • واحدة من البصل المفروم
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • ثلاث فصوص من الثوم
  • اربع معالق من الكزبرة
  • اربع معالق من البقدونس
  • اربع معالق من النعناع
  • حبة من الفلفل الحار
  • اربع معالق من الصلصلة
  • نصف معلقه من الزعتر
  • ست معالق من الزيت

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل الكوسا باللحمة المفرومة

مقالات ذات صلة

إقرا أيضا:  طريقة عمل التبولة السورية واللبنانية
إقرأ أيضا:كيفية عمل خيار البحر
السابق
تحضير الثومية بالنشا والمايونيز
التالي
طريقة عمل فطيرة البطاطس المهروسة