طريقة اعداد مربى اللارنج

طريقة اعداد مربى اللارنج

مربى اللارنج

طريقة عمل مربى اللارنج تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة اعداد مربى اللارنج لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى لها، ومربى اللارنج يطلق عليه الخشخاش أو الأترج والنارنج وهو ينتمي إلى أنواع الأحماض، وقد يصل طول الشجر الذي يطرح اللارنج حوالي خمس امتار، وعادة ما تكون ورقة شجرة خضراء كبيرة الحجم، وازهارها تكون دائما لونها ابيض، اما بالنسبه لثمارها فهي تشبه الليمون الى ان لونها مختلف حجمها اكبر قليلا من الليمون وذات رائحة عطرة وجميلة لذلك فهو شهيد ولذيذ، وعندما نقوم بعمل المربى فان المربى تعطينا طاقة وفيتامينات مهمة جدا للجسم ومهمه لاطفالنا ومذاقها شهي جدا يمكن ان نضعها للأطفال  في الفطور ويمكن تناولها في وجبة العشاء وايضا يمكن أخذ الأطفال منها معهم في المدارس.

طريقة اعداد مربى اللارنج

 المكونات 

  • 400 جرام من السمسم المحمص.
  •  ثلاثة لتر من المياه. 
  • ثلاثه كيلو من السكر
  • 25 ثمره من اللارنج. 
  • ماء.
  •  ثلاثة أرباع ملعقة صغيره الحجم من ملح الليمون.

طريقة اعداد مربى اللارنج

  •  نقوم ببشر حبات اللارنج، ونقوم بإزالة اللب ثم نقطعه الى قطع صغيرة الحجم. 
  • نضع اناء على النار ونضع به كمية من الماء حتى تغلي ثم نقوم بوضع القطع الصغيرة من اللارنج في هذا الماء، ونتركه لمده لا تقل عن عشرة دقائق.
  •  ثم بعد ذلك نقوم بوضع السكر، وبعض من الماء الذي قد نقع فيه اللارنج. 
  • ونضع الخليط في وعاء ثم نضعها على النار الى ان يغلي وبعد ذلك نستمر في تقليبه علي النار إلى أن يصبح كثيفا. 
  •  بعد ذلك نقوم بوضع ملح الليمون ونتركه يغلي لمدة لا تقل عن عشرة دقائق.
  •  ثم نرفعه من على النار ثم نقوم بتركيبها إلى أن تنخفض حرارته المربى وتبرد.
  •  ثم نقوم بوضع عليه السمسم، ثم نقوم بتقليب ومزج المكونات جيدا 
  • ثم نقوم بتعبئته في براطيم زجاجيه معقمه جافه 
  • ثم بعد ذلك نقوم بالاحتفاظ به في الثلاجة يمكن ان تدوم المربى الى فترة طويلة ان حافظنا عليها لذلك يجب علينا ان لا يوضع في مكان ليس به تهوية جيدة وخاصة في الصيف، وافضل مكان له هو الثلاجه.
إقرا أيضا :  طريقة عمل الكبسة باللحم
طريقة اعداد مربى اللارنج
طريقة اعداد مربى اللارنج

فائدة مربى اللارنج 

  • مربى اللارنج مفيده جدا للجسم وللاطفال لان اللارنج به فيتامينات كثيره وخاصه فيتامين سي الذي يمد الجسم بالطاقة لذلك يستفيد منه الاطفال والكبار

المصادر والمراجع