فن الطهي

طريقة عمل وجبة الكاري الياباني 

طريقة عمل وجبة الكاري الياباني 

طريقة عمل  وجبة الكاري الياباني

 وجبة الكاري الياباني هو من أحد الأكلات التي تشتهر بها دول اليابان كثيرا حيث ان وجبة الكاري الياباني له طعم رائع وجميل قد يعشق طعمه كل من يتناوله وقد يتميز بأن لها قيمة غذائية عالية لأنها تحتوي على اللحم أو الدجاج.

صنع الاودون الياباني

المكونات

  • كوب واحد من الدقيق 
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء
  • ملعقة واحدة من الملح

طريقة التحضير

  • أولا نقوم بوضع كوب الدقيق الذي يوجد لدينا في وعاء ثم نقوم بوضع الماء في كوب ونضيف الية ملعقة من الملح ونقوم بتذويب الملح جيدا ثم نضع الماء والملح على الدقيق ونقوم بعجن كل هذه المكونات مع بعضها
  • بعد ذلك نقوم بفرد هذه العجينة على سطح ناعم ونقوم بتغطيتها بكيس من البلاستيك ونقوم بتركها حتى ترتاح قليلا لمدة لا تقل عن ساعة 
  • بعد ذلك نقوم برفع الكيس البلاستيك من العجينة ونقوم بتقطيعها وتقسيمها إلى قطع صغيرة ثم نقوم بوضعها في ماء ساخن على النار ونقوم بسلقها
  • نرفعها من على النار بعد ان تم سلقها وتضعها في أطباق التقديم وتقدم مع أي صنف مفضلة من الاكلات لأن هذه الأكلة من الأكلات التي تشتهر بها دول اليابان جداً.
صنع الاودون الياباني
صنع الاودون الياباني

طريقة عمل وجبة الكاري الياباني 

المكونات

  • 1/2 كيلو من مكعبات اللحم
  • حبتان من البطاطس كبيرة الحجم
  • حبة واحدة من البصل المفروم
  • حبتين من الجزر ونقوم بتقطيعه إلى حلقات 
  • ثلاثة معالق من الدقيق
  • ملعقة من الكاري 
  • ملعقة من صلصة الطماطم

طريقة التحضير 

  • نقوم أولا بسلق الجزر والبطاطس وذلك من خلال ان نقوم بوضع وعاء به ماء على النار ونتركه حتى يغلي ثم نضيف إلية حلقات الجزر ونتركها حتى تستوي قليلا ثم ثم نضع البطاطس ونتركهم حتى يستوي جيدا 
  •  بعد ذلك بتحضير وعاء ونقوم بوضعه على النار ونضع فية الزيت ثم نضيف اليه الزيت البصل المفروم ونقوم بتشويح البصل وتقليبه حتى يتغير لونه ويأخذ لون ذهبي 
  • وبعد ذلك نقوم بوضع ثلاثة معالق من الدقيق على البصل ونقوم بالتقليب المستمر حتى لا يحترق الدقيق 
  • نقوم بتصفية البطاطس والجزر بجد ان تم سلقهم ونضيفهم على البصل والدقيق ثم نضع مكعبات اللحم ونضيف رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود وملعقة من الكاري ونقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها جيدا ونتركهم حتى تمام النضج
  • بعد ان تنضج كل هذه المكونات نقوم برفعها من النار ونسكبه في أطباق التقديم مع الأرز الأبيض والخضروات

المصادر والمراجع

السابق
طريقة عمل فطائر التونة
التالي
اكتشف أبرز أسباب خفقان القلب بسرعة