فن الطهي

طريقة عمل صوص الشيكولاتة

طريقة عمل صوص الشيكولاتة

طريقة عمل صوص الشوكولا

طريقة عمل صوص الشيكولاتة تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل صوص الشيكولاتة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

صوص الشيكولاتة يعتبر من الصلصات التى لا تستطيع أي امرأة في أي منزل الاستغناء عنها حيث انه يتم استخدامها في مختلف الحلويات كما يحب البعض تناول هذا الصوص بمفرده دون أي إضافات جانبه فهو وحده كفيل على ابتعاث السعادة في قلوب الأطفال والكبار

-

المكونات

  • معلقتان كبيرتان من من السكر
  • ملعقتان من جوز الهند
  • نصف كوب من الماء
  • نصف كوب من السكر
  • نصف كوب من الحليب 
  • كوب من مسحوق الكاكاو

طريقة التحضير

  • نقوم باحضار اناء زجاجي عميق ونقوم بوضع السكر وحليب البودرة ومسحوق الكاكاو
  • نعمل على خلط المكونات مع بعضهم البعض باستعمال ملعقة خشبية
  • نعمل على التقليب باستمرار ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج لمدة لا تقل عن دقيقة حتى يتم تكوين خليط سائل
  • نعمل على تحضير كاسات خاصة لتقديم ثم نقوم بوضع المزيج في هذه الكاسات ونقوم بوضع رشة من السكر البودرة وجوز الهند على الكاسات من الخارج
  • ثم نقوم بوضعها جانبا لكي تبرد لمدة ربع ساعة
  • نقوم بوضع الكاسات في الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعة ثم نعمل على تقديمها

طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالكاكاو الخام

المكونات

  • نصف قطعةه من الزبدة.
  • كوب من الحليب
  • ربع ملعقة من الفانيليا
  • اربع معالق من الطحين
  • اربع معالق من الكاكاو.
  • كوب من السكر

طريقة التحضير

  • نعمل على إحضار إناء عميق ونقوم بوضعه على نار متوسطة ونضع فيه السكر والكاكاو البودرة 
  • نعمل على اضافة الحليب والزبدة والفانيلا ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض
  • نعمل على مزج هذه المكونات مع بعضها البعض جيدا للحصول على خليط كثيف لمدة دقيقة حتى يتماسك مع بعضها البعض
  • نعمل على اغلاق النار على المزيج ونقوم بوضعة جانبا لمدة ربع ساعة حتى يبرد

طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالكاكاو والنشا

المكونات

  • كوب من السكر
  • ملعقتان من الزبدة
  • 8 معالق من الكاكاو
  • ملعقتان من النشا
  • كوب من الماء البارد

طريقة التحضير

  • نقوم باحضار اناء عميق ونضع فيه النشا والكاكاو والماء البارد على نار هادئة
  • نعمل على مزج هذه المكونات مع بعضها البعض ونقوم بوضع الزبدة والسكر مع التقليب باستمرار لمدة دقيقتين
  • نقوم بوضع المزيج على النار لمدة خمس دقائق الا ان يتكاثف حجمة
  • نعمل على إغلاق النار من على الوعاء ونقوم بوضعها جانبا حتى يبرد حتى يتم استخدامة وبهذا قد انتهينا من عمل صوص الشيكولاتة
طريقة عمل صوص الشيكولاتة
طريقة عمل صوص الشيكولاتة

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل الأوزي بالعجين

السابق
معلومات عن الثقافة الهندية
التالي
ما فوائد كبسولات الكولاجين