طريقة عمل بسكويت اليانسون

كتابة: سوزان عوض الله - آخر تحديث: 16 فبراير 2020
طريقة عمل بسكويت اليانسون

بسكويت اليانسون

طريقة عمل بسكويت اليانسون تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل بسكويت اليانسون لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، وبسكويت اليانسون هو نوع من أنواع الحلي الخفيفة تعتبر كنوع من الضيافة مع كوب من الشاي أو عصير طبيعي ووجبة إفطار أو عشاء مغذية وهو يستخدم أيضا للرجيم بسكويت اليانسون.

طريقة عَمل بسكويت اليانسون

المكونات

  • 250 جرام من السكر 
  • 500 جرام من الدقيق 
  • 5 بيضات
  • زيت عباد الشمس
  • بيكنج بودر
  • اليانسون
  • عصير ليمون حامض 
  • فانيليا

طريقة التحضير

  • اولا نقوم باحضار الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيض والسكر والزيت ونضربهم جيدا ثم نضيف الفانيليا وعصير الليمون في أثناء الخلط 
  • ثم نحضر وعاء ونضع فيه اليانسون والدقيق والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا ثم نضيف اليهم السكر ونخلطهم لنحصل على عجينة متماسكة 
  • ثم نحضر صينية وندهنها بقليل من الزيت ونضع أسفلها ورق الزبدة ثم نفرد العجينة في الصينية وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة ثم نخرجها ونقطعها حسب الحاجة وندخلها إلى الفرن مرة أخرى حتى تكتمل سواها ونتركها تبرد ونقدمها

طريقة عمل بسكويت اليانسون والحليب

المكونات

  • 3 أكواب من الدقيق
  • 2 كوب من السكر
  • كوب من الزيت
  • معلقتين كبار من اليانسون
  • بيكنج بودر
  • فانيلا
  • 3 بيضات 
  • ملح 
  • كوب حليب سادة

طريقة التحضير 

  • اولا نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة
  • نقوم بنخل الدقيق ونضيف اليه كلا من اليانسون والبيكنج بودر وملح ونتركهم قليلا
  • ونقوم بخفق البيض والسكر والزيت والحليب والفانيلا في الخلاط الكهربائي
  • ثم نضيف المكونات السائلة على المكونات الجافة ونخلطهم بالمضرب اليدوي حتى تتجانس 
  • ثم نقوم بدهن قالب الحلويات بالزيت ونقوم بدهنه بالزيت 
  • ثم ندخلها الفرن لمدة 40 دقيقة ثم نخرجها من الفرن ونخرجها ونقطعها إلى اصابع ثم نرصه في قالب آخر وندخلها إلى الفرن مرة أخرى تتحمر وتقدم مع كوب شاي

طريقة عمل بسكويت اليانسون والسمسم

المكونات

  • 3 كوب من الدقيق 
  • بيكنج باودر
  • 3 معالق من اليانسون
  • كوب من السكر الناعم
  • كوب من الزبدة
  • بيضتان
  • فانيلا
  • كوبان من السمسم المحمص
  • ملح
طريقة عمل بسكويت اليانسون
طريقة عمل بسكويت اليانسون

طريقة التحضير

  • اولا نقوم بنخل اليانسون والدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء عميق
  • ثم نقوم بخلط السكر والزبدة في الخلاط الكهربائي حتى يصيرالخليط هشا وكريمي القوام
  • ثم نضيف البيض والفانيلا ونشغل الخلاط الكهربائي إلى ان يختفي البيض
  • ثم نضع السمسم في وعاء واسع
  • ثم نبدأ بتقسيم العجينة إلى كور متوسطة ونغمسها في السمسم ونضعها في الصينية و نخبزها في الفرن لمدة عشر دقائق إلى ان يكون لونه ذهبي ونتركه يبرد بعد الخروج من الفرن ثم نقدمه

المصادر والمراجع

إقرا أيضا :  طريقة عمل الأوزي بالعجين

28 مشاهدة