فن الطهي

طريقة عمل الكوردن بلو

طريقة عمل الكوردن بلو

طريقة عمل الكوردن بلو

طريقة عمل الكوردن بلو تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الكوردن بلو غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

المكونات

-
  • صدور دجاج
  • جبن موزاريلا
  • جبنة كريمى
  • أي نوع لحم تفضليه
  • ملح وفلفل
  • خلة أسنان

طريقة التحضير

  • نقوم بتنظيف صدور الدجاج وذلك عن طريق إزالة الدهون الموجودة عليه ثم نقوم بتتبيله جيدا بالملح والفلفل
  • ثم نعمل على ترقيق صدر الدجاج وذلك عن طريق قسمتها إلى نصفين حتى يتم ترقيقها جيدا ولكن يؤخذ فى الحذر بعدم فصل الجزئين عن بعضهما تماما
  • ثم نقوم بحشو صدور الدجاج بالجبنه او بأى نوع آخر من الجبن تفضلينه مثل الجبن الكريمى او الموزريلا او الجمبرى او اى قطع من صدور الديك الرومى
  • ثم نقوم بلفها جيدا ونقوم بقفلها على كل المكونات الموجودة فيها ويمكن ان يتم إستعمال خلة الأسنان فى ذلك
  • ثم نقوم بإحضار وعاء ونضع فيها قطع الكورن بلو ونقوم بادخالها فى الفرن من ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة أو عندما يتم نضجها بالكامل ثم نقوم بقلبها إلى النصف الاخر حتى يتم طهيها جيدا
  • ثم نقوم بعد ذلك بإخراج الكورن بلو من الفرن ثم نقوم بتقديمها فى طبق التقديم بجانب المعكرونة ذات الصلصة البيضاء أو مع الخضار السوتيه وبالهنا والشفا
طريقة عمل الكوردن بلو
طريقة عمل الكوردن بلو

ملاحظات عند عمل الكوردن بلو

  • لقد تم وضع الكوردن بلو فى الفرن لكى يتم تقليل نسبة الدسم الموجودة وإذا كنتي لا ترغبين فى ذلك إليك الخطوات التالية لتنفيذ ها
  • نقوم بخفق بيضة جيدا وإحضار البقسماط او القراقيش المطحونه ثم نقوم بوضع المقلاة على النار بداخلها القليل من زيت الزيتون
  • ثم نقوم بغمس الكورن بلو فى البيض جيدا ثم نقوم المرحلة الثانية بوضعها داخل البقسماط حتى يتم تتبيلة جميع الجوانب ثم نقوم بوضعها فى الزيت ويتم تركها حتى نقوم بتقليتها جيدا ثم نقوم بالتقليب من وقت إلى آخر حتى يتم تحميرها من جميع الجوانب ثم نقوم بتقديمها ساخنة مع الخضار السوتيه والمكرونة

نصائح يجب اتباعها

  • يجب أن تؤخذ فى الاعتبار ان مدة التحضير لا تؤخد اقل من ٥ إلى ١٠ دقائق بينما وقت الطهى يستغرق من ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة
  • يجب أن يتم غلق جميع المكونات جيدا حتى لا يتم إخراجها أثناء وقت الطهى

 المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  كيكة التوينكيز بالكريمة والشوكولاتة

السابق
طريقة عمل الكريب بالنوتيلا
التالي
طريقة عمل البسطرمة بالبيت