فن الطهي

طريقة عمل العيش الفينو الهش

طريقة عمل العيش الفينو

العيش الفينو

طريقة عمل العيش الفينو تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل العيش الفينو لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى لها، ويعد الخبز من الاشياء الاساسية في كل وجبة، ومن الذ واطعم انواع الخبز هو العيش الفينو، فهو يتمتع بطعم لذيذ جدا.

طريقة عمل العيش الفينو 

مكونات طريقة عمل العيش الفينو بالصور خطوة خطوة

  • كيلو من الدقيق الأبيض المخصص للمعجنات
  • معلقه سكر كبيره.
  • معلقه كبيره الخميره الفوريه.
  • نصف ملعقة من الملح
  • نصف كاس من الزيت النباتي.
  • ثلاث أرباع كوب من الماء الساخن.
  • مكعبين من الزبدة.

طريقة تحضير العيش الفينو خطوة بخطوة 

  • نقوم بوضع الخميرة في ثلاثة أرباع كوب الماء الساخن ونضيف اليه ملعقة السكر ونتركها جانبا حتى تخمر الخليط.
  • نضع كميه الدقيق الأبيض في إناء عميق وبعد ذلك نضيف اليه كوبان من الماء الساخن ونضيف الزيت والملح، ثم نضيف اليه خليط الخميرة والسكر ونبدا في التقليب بشكل جيد.
  • نستمر في عجن الخليط حتى تصير العجينه ملمسها طري ثم نترك العجينة جانبا الى ان تتخمر ويتضاعف حجمها، وبعد ذلك نقوم برش الدقيق على العجينة ونقوم بتشكيلها على شكل كرات، وبعد ذلك نقوم بتشكيلها على شكل مستطيل.
  • و نبدأ في تسخين الفرن على درجه حراره 180، وانا كومبارس العيش في صينية وندخلها في الفرن ونتركها العيش الى ان ينضج وبعد ذلك نخرجهم في الهواء ليتم تهويته.

طريقة عمل العيش الفينو الهش

مكونات عَمل العيش الفينو الهش 

  • نصف كيلو من الدقيق الأبيض المخصص للمعجنات.
  • نصف كوب من السكر
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • كوب ماء ساخن للعجين
  • معلقه كبيره من الخميره الفوريه
  • كوب من الماء الدافئ.
طريقة عمل العيش الفينو
طريقة عَمل العيش الفينو

طريقة تحضير العيش الفينو الهش 

  • نضيف كوب من الدقيق الأبيض في إناء عميق ونضع عليه ملعقة الخميرة وكوب الماء وكميه السكر ويقلب الخليط ويترك جانبا حتى تخمر لمدة لا تقل عن 12 دقيقة.
  • وبعد أن يتخمر الخليط ونضيف اليه الكميه الباقيه من الدقيق الابيض ثم نضع الماء المتبقي العجين ولكن بالتدريج، وبعد ذلك نضع الزيت ونبدأ في العجن الى ان تصبح العجينة متماسكة ولكن لينه، ثم نقوم بتقطيع العجين على شكل اسطواني.
  • نقوم بوضع العيش على صينيه مدهونه بالزيت وينبغي ترك مسافة بين كل ده خفيف لان العجين يزداد حجمه.
  • قبل وضع العجين في الفرن لابد من تسخين على درجة حرارة 180 وبعد ذلك نضع العيش حتى ينطق.

المصادر والمراجع

السابق
دواعي استعمال أقراص الاسبرين
التالي
 طريقة عمل البليلة المصرية بالحليب