تعد البليلة المصرية بالحليب من الأكلات المفيدة والاكثر حبا لدي المصريين وأكثر فوائد ويمكن طهيها بمكونات قليله وبسيطه البليله تساعد على الاحساس بالشبع لأنها تحتوي على مكونات مفيدة لجسم الانسان وتعطيه الطاقة اللازمة
طريقة عمل البليلة المصرية بالحليب بالخطوات
مكونات البليله المصريه
- كوب ونصف من القمح المقشر
- ٤ كوب ونصف من الحليب
- كوب واحد من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب واحد من جوز الهند
- عسل ومكسرات مختلفه لتزين البليله
خطوات تحضير البليلة المصرية بالحليب
- نقوم بوضع إناء من الماء لنقع البليله فيه لمدة ٠١ ساعات قبل عمل خطواتها
- ثم نقوم بوضع اناء علي النار به ماء ونسكب البليله فيه حتى يتم نضجها وتمتص ماء السلق
- ثم نقوم بوضع السكر بعد السلق على النار بالماء ونضعه لمدة دقائق على النار
- ثم نقوم بترك القمح داخل الإناء ثم نقوم بتركه وتغطيته لمدة بسيطه
- وعندما تتفتح حبات القمح سوف تكون البليلة ع الاستعداد لعملها فنقوم بإضافة الحليب الى اناء القمح بكميه محدوده ثم نقوم باضافة الفانيليا وجوز الهند ثم نتركه على النار ليتم نضجه على نار هادئة مع تحريكها وتقليبها الدائم حتى لا تصبح لاصقة في قاع الإناء
- وبعد نضج هذه المكونات نقوم برفع الخليط على النار ونضيف اليه ملعقه متوسطه من القشطة بكل طبق من اطباق التقديم ثم نقوم بوضع البليله في الأطباق وهي ساخنة حتى تذوب القشطه من حرارة الخليط
- ثم نقوم بترك الأطباق لمده ٥١ دقيقه حتي تأخذ حرارة الغرفة ثم نقوم بوضع المكسرات وجوز الهند المبشور على البليلة المصرية ونقوم بتقديم الأطباق لتستمتع بالطعم
طريقه تعمل البليله السوريه و التي لا تختلف عن البليلة المصرية بالحليب
المكونات
- ٢ كوب من الحمص المسلوق
- عصير لمون
- فص ثوم واحد
- نصف كوب من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة بسيطه من الكمون المطحون جيدا
خطوات تحضير البليله السوريه
- نقوم بوضع الحمص في اناء ثم نغمره بالماء و نقوم بوضعه علي نار متوسطه حتى ان تغلي الماء
- نقوم بفرم الثوم جيدا حتى نتركه في وعاء و نضيف اليه الملح و الكمون و عصير الليمون ثم نقوم بهرسه جيدا
- نقوم بتصفية الحمص من الماء ثم نضعه على خلطة الثوم والكمون ونحرك المكونات مع بعضها دون أن تتفتت حبات الحمص لكي تتغطى من جميع الاتجاهات
- نقوم بوضع البليله في أكواب فخارية باضافة زيت الزيتون على الوش رشة الكمون و تجميلها و يمكن أيضا نضع البقدونس عليها وتزينها.