فوائد الخميرة للصحة العامة
على الرغم من أن استعمالها الرئيسي للمخبوزات إلا أن فوائد الخميرة الكبيرة والتي لا حصر لها جعلتها واحدة من أهم المكملات الغذائية، وتكمن فوائد الخميرة في احتوائها على للبروتين، والألياف الطبيعية التي تُفيد كلًا من الجسم والبشرة والشعر، ومن فولئد الخميرة أيضا:
- تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر والمركبات الغذائية مثل النياسين، وحمض الفوليك، والريبوفلافين، وفيتامين ب 6.
- تعمل على تحسين عملية الهضم.
- لها تأثير قوي في ضبط مستوى السكر في الدم.
- لأنها مصدر غني بفيتامين ب المركب فهي تُساعد على تحسين الحالة المزاجية، بجانب أنها تقوي وظائف الدماغ، والجهاز العصبي، وتقضي على أعراض التهاب العصاب الطرفية مثل الوخز، أو التنميل.
- تقوي الجهاز المناعي للجسم.
- تحتوي على نسبة عالية من الزنك.
- مصدر غني بالبروتين يؤثر بصورة إيجابية على الصحة العامة للجسم.
- تَمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالمهام اليومية.
- تُخفض مستوى الكولسترول بالدم.
- تُساعد في تطهير المعدة، من الفطريات والبكتيريا، مع المحافظة على البكتيريا النافعة.
- مضادة للالتهابات.
- تقضي على الإمساك وتُسهل حركة الأمعاء.
- تزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- تُخفف من أعراض ما قبل حدوث الدورة الشهرية عن طريق ضبط الهرمونات.
- تقضي على النحافة بشكل نهائي.
- تقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد والأنفلونزا.
فوائد الخميرة للبشرة وطرق استخدامها
- تعمل على تحسين ملمس البشرة لتتركها ناعمة ونظيفة.
- تحتوي على فيتامين ب الذي يُساعد في تأخير ظهور علامات الشيخوخة.
- تُساعد في التخلص من حب الشباب، والبثور البيضاء.
- تُسرع عملية التئام الجروح.
- تعمل على تفتيح البشرة وتخلصها من الاسمرار الناتج من أشعة الشمس، ولتهدئة الاحمرار، عن طريق خلط كمية من الخميرة مع القليل من ماء الورد، وتطبيقها على البشرة وتركها حتى تجف ثم القيام بغسل البشرة بالماء الدافئ ثم البارد.
- تعمل على ترطيب البشرة الجافة، ويمكن في تلك الحالة خلط الخميرة مع الزبادي وتطبيقها على الوجه، وستحصل البشرة على الترطيب المثالي.
- تزيل الهالات السوداء تحت العين.
فوائد الخميرة للشعر وطرق استخدامها
- تمد الشعر بالفيتامينات اللازمة ليُصبح لامع، وناعم، وكثيف عن طريق خلطها مع العسل الأبيض وتطبيق القناع على الشعر.
- تُطهر فروة الرأس من البكتيريا والفطريات مما يقلل من الشعور بالحكة.
- تقضي على قشرة الشعر من الجذور، وجعله أكثر صحة وقويًا عن طريق خلط الخميرة مع الحليب وتطبيق الماسك على الشعر، ثم تركه لمدة نصف ساعة ثم القيام بشطفه جيدًا.
- تُساعد في القضاء على الشيب وإعادته للونه الطبيعي.