طريقه عمل السوبيا تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقه عمل السوبيا لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى، والسوبيا هي نوع من أنواع المشروبات الشهيرة جدا ويكثر تناولها خصوصا في شهر رمضان لانه قد يوجد الكثير من الأشخاص يفضلون تناول هذا المشروب دون عن غيره وقد يوجد الكثير والعديد من الطرق المختلفة
طريقه عمل السوبيا بالزبيب
المكونات
- كوب ونصف من الزبيب
- كوبين من السكر الناعم
- ملعقتين من الشوفان
- ملعقتين من ماء الورد
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون
- نصف كوب من التوت
- لتر من الماء المغلي
طريقة عمل السوبيا بالزبيب
- أولا يجب ان نقوم بغسل كمية الزبيب التي توجد لدينا بالماء ونضيف اليه ملعقتين الشوفان ونصف لتر من الماء ونقوم بتقليب الزبيب مع الشوفان والماء جيداً ونقوم بتغطيته ووضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل
- بعد مرور يوم كامل نخرج الخليط من الثلاجة ونضيف اليه رشة من القرفة ورشة من الحبهان وملعقتين من ماء الورد وكوبين من السكر ونخلط كل هذه المكونات في الخلاط الكهربائي جيدا
- ونستمر في الخفق الجيد حتى يصبح لدينا خليط له قوام سائل ثم نضيف نصف كوب من التوت ونخفق مرة اخرى
- نقوم بتجهيز أكواب التقديم ونسكب بها العصير ونقدمة
طريقه عمل السوبيا بالأرز
المكونات
- قد نحتاج الى كوب واحد من الأرز المسلوق
- كوب من الزبادي
- كوب من السكر الأبيض الناعم
- كوبين من اللبن الرائب
- رشة من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون
طريقة تحضير السوبيا بالأرز
- اولا نقوم بتحضير وعاء به كمية من الماء الساخن ونضيف اليه كمية الأرز التي توجد لدينا ونقوم بنقعه مدة عشر دقائق وبعد ذلك نقوم بتصفيته
- بعد ذلك نقوم بوضع كوب من الزبادي على الأرز وكوب من السكر وكوبين من اللبن الرائب ورشة من ملح الليمون
- نقوم بتحضير الخلاط الكهربي ونضع به كل هذه المكونات ونقوم بخفقها جيداً حتى نحصل على خليط له قوام سائل ونستمر في الخفق مدة لا تقل عن عشر دقائق
- بعد ذلك نقوم بتحضير وعاء ونضع به الخليط الذي قمنا بخلطة في الخلاط ونضعه على النار مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الخليط الى ان يغلي الخليط ويصبح له قوام ثقيل وكثيف
- نرفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد ثم نقوم بسكبه في أكواب التقديم ونضيف إليه رشة من القرفة على الوجه للتزيين ورشة من المكسرات والزبيب ويكون بذلك مشروب السوبيا بالأرز أصبح جاهزا على التقديم مباشرة.