طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة

شوربة الذرة

طريقة عمل شوربة الذرة تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل شوربة الذرة لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والشوربة تعتبر من أهم مكونات أى سفرة يعتمد عليها البعض في وجبته كعنصر اساسي لايمكن الاستغناء عنها حيث إن الشوربات تعد من أشهى أنواع المقبلات في جميع المطابخ ويميل إلى تناولها الكثير من الناس، شوربة الذرة بالدجاج والكريمة من أكثر أنواع الشوربات شهرة في الغرب مثل الولايات المتحدة بها العديد من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بما يحتاجه من بروتينات ومعادن ونشويات وكربوهيدرات كما أن تناولها يفيد الﻹطفال أيضا بشكل كبير خاصة أولئك الذين لا يتناولون الكثير من أنواع السلطات. 

طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة والدجاج المشوي

مكونات شوربة الذرة بالكريمة والدجاج المشوي

• 3 كيزان الذرة حبوب مجففة.
• 1 لتر من مرق دجاج مطهى.
• 6 شرائح دجاج نظيفة ومغسولة بعناية.
• 1ملعقة كبيرة الحجم من الزعتر الأخضر المفروم.
• 4 حبات من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
• 1 كوب حجمه متوسط من كريمة الطبخ.
• 1/2ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون.
• مقدار من الملح الأبيض حسب الرغبة.
• مقدار مناسب من الزيت ويفضل أن يكون الزيت نباتى.
• 2 ثمرة بصل كبيرة الحجم مقشرة مقطعة ومفرومة إلى قطع صغيرة جدا. 

طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة والدجاج المشوي

• تقومين بفصل الحبوب عن الاكواز كخطوة أولى من ثم تقومين بوضع تلك الحبوب في إناء كبير الحجم وتقومين بإضافة مرق الدجاج، من ثم رفعين الوعاء إلى النار حتى تغلى حبوب الذرة مع مرق الدجاج.
• تبدأين بإحضار مقلاة قلي كبيرة وتضعينها على النار وتضيفين فيها مقدار مناسب من الزيت النباتي وبعد ذلك تضعين شرائح الدجاج وتقومين بتحميرها في الزيت النباتي إلى أن تصبح مقرمشة وناضجة، بعد أن تنضج جيدا تقومين بإخراجها من الزيت النباتي وتضعينها في طبق خارجى.
• تقومين بإحضار مقلاة أخرى وتضعين فيها مقدار ملعقتين أو ثلاثة من الزيت من ثم تضعينها على النار وبعد ذلك تبدأ بإضافة البصل وتستمرين في تقليبه إلى أن يصبح لون البصل أصفر مائل إلى الذهبي.
• تبدئين بملاحظة حبوب الذرة التي قد تركتيها فوق النار و تبدأين بإضافة شرائح البصل والبطاطس إليها و تضيفين الفلفل الأسود والتوابل والملح بعد ذلك تتركينه جميعا حتى يغلو مع بعضهم البعض.
• بعد أن تتم كل المكونات السابقة نضجها بشكل جيد تبدأين بإضافة شرائح الدجاج وتضيفين أيضا الكريمة وتستمرين في تقلبهم مع بعضهم البعض لمدة لاتقل عن دقيقتين ثم ترفعينه من فوق النار.
• أخيرا بعد رفعها من على النار تقومي بصب شوربة الذرة بالكريمة والدجاج في بولات التقديم، من ثم تضعين فوقهم الزعتر المهروس كزينة. 

طريقة عمل شوربة الذرة بالنشا والدجاج

مكونات الشوربة

• 4 شرائح دجاج مخلية من العظام.
• 1 مرة بصل كبيرة الحجم مقطعة إلى حلقات دائرية ومقشرة.
• 3 فص ثوم مفروم.
• بضع أوراق من ورق الغار.
• 1/2ملعقة صغيرة الحجم من الهيل.
• 1ملعقة صغيرة الحجم إلى متوسطة من الملح.
• 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود.
• 1 حبة جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1 حبة بطاطس كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
• 1/4 كيلو جرام من البسلة الخضراء.
• 100 جرام من حبوب الذرة.
• 4 كوب كبير الحجم من المياه.
• 2ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة الصفراء.
• زيت زيتون.
• 2ملعقة كبيرة الحجم نشأ بيضاء.
• 1 كوب و1/2 من كريمة الطهى السائلة.
• 1ملعقة كبيرة الحجم من البقدونس المفروم سوف نستعمله في النهاية للتزين. 

خطوات تحضير شوربة الذرة النشا والدجاج

• تقومين بوضع وعاء كبير على النار وتضيفين فيه الزبدة وتضيفين فيه البصل والثوم وتضيفين وريقات الغار والهيل والفلفل والملح وتضيفين الدجاج إلى ذلك الخليط بعد تغيير لونه إلى الذهبي.
• بعد النضج تضيفين الخضراوات إلى مرق الدجاج بعد نضجه تماما يتم تقديمه و تزيينه بالبقدونس.

المصادر والمراجع

• Creamy Corn Soup

• Cream of Corn Soup