جدول المحتويات
طريقة تحضير السمك الفيليه المقلي
طريقة تحضير سمك الفيليه تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة تحضير سمك الفيليه غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
للسمك الفيلية سواء كان مشوي أو مقلي العديد من الطرق، ويعد من أشهي وألذ أنواع الأسماك المفضلة للبعض، وطريقة صنعه سهلة جدا، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، حيث تحتوي قيمته الغذائية على العديد من الفيتامينات والبروتينات، حيث يقوم بحماية القلب من جلطات الدم ويعمل على قلة نسبة الكوليسترول الضار في الدم، ويقوي عظام الجسم ويمنع الإصابة بمرض هشاشة العظام وغيرها
المكونات
- نص كيلو سمك فيليه.
- زيت.
- نص كوب دقيق.
- نص ملعقة بابريكا.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضيف الدقيق والملح والفلفل والبابريكا ويخلط جيدا.
- نضع قطع السمك الفيلية في الخليط ويقلب جيدا.
- نحضر مقلاه ويوضع على النار ونسكب الزيت ويترك يسخن ونضع قطع السمك وتترك حتى يتغير لونها وتقلب جيدا وتصبح جاهزة للتناول.
طريقة تحضير سمك الفيليه مع البقسماط
المكونات
- 2 كيلو سمك فيليه.
- 2 بيضة.
- كوبان حليب.
- فلفل أبيض.
- ملح.
- 300 جرام بقسماط.
- 300 جرام دقيق.
- كوب ونصف زيت.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضيف الحليب والفلفل والملح ويخلط جيدا ثم نضيف قطع السمك ويترك لمدة نص ساعة.
- نحضر وعاء آخر ونضيف البيض.
- نحضر وعاء ونضيف الدقيق.
- ونقوم بوضع قطع السمك في وعاء البيض ثم في وعاء الدقيق ثم البقسماط.
- نحضر مقلاه ويوضع على النار ونسكب الزيت ويترك يسخن ونضع قطع السمك وتترك حتى يتغير لونها وتقلب جيدا وتصبح جاهز للتناول.
طريقة عمل سمك الفيليه المقلي مع الثوم
المكونات
- نص كيلو قطع سمك فيليه.
- ثوم مفروم.
- عصير ليمون.
- دقيق.
- ملح.
- نص ملعقة فلفل أسود.
- نص ملعقة بابريكا.
- ملعقة كزبرة.
- نص ملعقة كمون.
- زيت.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضيف الملح والفلفل والكزبرة والكمون ويخلط جيدا.
- نقوم بوضع قطع السمك فوق الخليط ثم نضيف عصير الليمون ويخلط جيدا ويترك لمدة نص ساعة.
- نحضر مقلاه وتوضع على النار ونسكب بها الزيت ونضع قطع السمك في وعاء الدقيق ثم في المقلاة وتترك حتى يتغير لونها وتقلب جيدا.
طريقة تحضير سمك الفيليه المشوي
المكونات
- 4 شرائح سمك فيلية.
- ربع كوب كزبرة مطحونة.
- فصان ثوم.
- 2 شريحة ليمون.
- نص ملعقة فلفل أسود.
- نص ملعقة نعناع.
- نص ملعقة ملح.
- نص ملعقة خل أبيض.
- نص ملعقة زيت.
- بصلة.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بفرم حبة البصل.
- نحضر وعاء ونضع البصل المفروم والملح والفلفل والخل والنعناع ويقلب جيدا.
- نقوم بإضافة قطع السمك إلى الخليط ويغلق جيدا ويترك بالثلاجة لمدة ساعتين.
- نحضر الخلاط ونضع الكزبرة والملح والثوم ويخلط جيدا ويترك.
- نحضر قارب ويوضع في الفرن ونضيف قطع السمك في خليط الثوم ويقلب جيدا أولا ثم نضيفه بالقارب ونسكب باقي الخليط ويترك يسخن ويصبح جاهز للتناول.
