حلويات عيد ميلاد لذيذة
هناك حلويات عيد ميلاد يمكن عملها في المنزل، كما أن هناك حلويات عيد ميلاد باردة أو ساخنة و مكوناتها بسيطة و متواجدة في كل منزل وتحضيرها سهل
يوجد العديد من الحلويات المختلفة التى تقدم فى أعياد الميلاد فمنها الملح والسكر و البارد أو الساخن حيث إن الأم المصرية تفرح بإعداد الحلويات لابنها من أجل إسعادهم فتعمل على إعداد الكثير من الحلويات المختلفة التي تتميز بمذاقها الجيد المختلف
حلاوة السميد
المكونات
- ستة أكواب من الماء المغلي
- كوب من جوز الهند
- نصف ملعقة صغيرة من صبغة اللون الزهرى
- نصف معلقة من صبغة اللون الأخضر
- اربعة اكواب من السكر الأبيض الخشن
- اربعة اكواب من السميد
طريقة التحضير
- نعمل على إحضار إناء عميق ونضع فيه السكر ونعمل على الأخذ في التقليب حتى يبدأ الماء بالسخونة
- نعمل على وضع السميد بشكل متساوى إلى المزيج السابق ونستمر في التقليب
- نعمل على تقسمه المزيج إلى جزئين
- نعمل على إحضار الصبغة الخضراء على القسم الأول حتى يتم اخذ اللون الأخضر بشكل كامل
- ثم نقوم بوضع الصبغة الزهرية ونستمر في التقليب
- نعمل على إحضار صينية ونقوم بوضع نصف من كمية السميد باللون الزهرى ونقوم بوضع النصف الآخر باللون الأخضر ثم نقوم برش كمية من جوز الهند على الوش
- نقوم بوضع الصينية داخل الثلاجه حتى تبرد جيدا
- نعمل على تقسيم حلاوة السميد
الكريم كراميل
المكونات
- فاكهه يتم تقطيعها حسب الرغبة
- ربع ملعقة من عصير الليمون
- كوب من السكر الأبيض
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- أربع حبات من البيض
- خمس معالق من السكر الأبيض الخشن
- كوبان ونصف من الحليب
طريقة التحضير
- نقوم باحضار اناء عميق ونضع فيه الكراميل من خلال وضع السكر الأبيض بالليمون ويتم وضعها على النار على درجه حراره متوسطه حتى تأخذ لونا بنيا
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائى ونقوم بوضع البيض والسكر الأبيض ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض
- نعمل على وضع الفانيليا والحليب السائل مع الاستمرار في المزج لمده ٥ دقايق على الاقل
- نعمل على إحضار قوالب خاصه بالفرن ونقوم بوضع صوص الكراميل في القوالب ثم نعمل على وضع القليل من الكريم كراميل
- نعمل على إحضار صينية ونقوم بوضع الماء داخل الصينية ثم نقوم بوضع قوالب الكريم كراميل عليها
- نعم على تسخين الفرن جيدا ونقوم بإدخال الصينية داخل الفرن لمدة ساعة على الأقل
- نعمل على إخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد
- نقوم بوضع الكريم كراميل داخل الثلاجة ونعمل على تزينها بالفواكه لمده لاتقل عن ساعتين ونعمل على تشكيلها