عن اللفت
يعتبر نبات اللفت من النباتات الجذرية التي تحتوي ذات القيمة الغذائية عالية فهو يحتوي على الألياف والبروتينات والدهون والكربوهيدرات ،ونسبة قليلة من السعرات الحرارية
وتتعدد الفوائد التي يتم الحصول عليها من اللفت سواء من أوراقه أو الزيت الذي يستخرج منه
أو أوراقه فهي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامين K الضروري في العمليات الحيوية في جسم
الانسان، نظراً لهذه الفوائد الكثيرة سوف نقوم ببيان فوائد اللفت في هذا المقال بالتفصيل.
فوائد نبات اللفت
هناك العديد من الفوائد التي يقدمها اللفت لجسم الإنسان ،من هذه الفوائد
- يقي اللفت من مرض السرطان وذلك لوجود فيتامين C ومضادات الأكسدة فيه وهي التي تحمي الجسم
من المواد المؤكسدة والتي تؤدي إلى انقسام خلايا الجسم عند التعرض للغازات السامة والمواد الكيميائية
أو عند تناول الأطعمة الملوثة. - إن اللفت غني بالبروتينات التي تساهم في زيادة عدد كريات الدم الحمراء وبالتالي وصول الأكسجين للخلايا
وتنشيط تدفق الدم إلى الخلايا والأنسجة مما يؤدي إلى حماية الخلايا من التلف نتيجة التعرض للعلاج الكيميائي. - يتميز اللفت بأنه لا يحتوي على أي نسبة من الكولسترول الضار, الأمر الذي يدعم الجسم إنتاج الكولسترول
النافع والذي يصل عن طريق الأوعية الدموية للقلب، مما يحمي من الإصابة بأمراض القلب ولهذا يعد الخس
غذاءً مفيداً لمرضى القلب. - يساهم اللفت في تنشيط عمل الكبد في وإخراج السموم من الجسم بسبب احتواءه على الألياف الغذائية.
- يحتوي نبات اللفت على العديد من الفيتامينات التي تعمل كمضاد حيوي يعزز مناعة الجسم وذلك بتحفيز انتاج كريات
الدم البيضاء التي تعمل على حماية الجسم من العدوى وتقاوم الأمراض. - يعمل اللفت على حماية الجسم من الإصابة بأمراض العظام والمفاصل وخاصةً عند كبار السن مثل أمراض التهاب
المفاصل وهشاشة العظام, وذلك بسبب احتوائه على الكالسيوم والبوتاسيوم بنسبة عالية تدعم صحة العظام. - يتميز اللفت بسعراته الحرارية القليلة ،يحتوي أيضاً على المغذيات والألياف الغذائية بشكل يقلل من الشعور بالجوع
ويساعد على سد الشهية والشعور بالشبع ، و يشحع من عملية التمثيل الغذائي. - يعمل اللفت على تسهيل عملية الهضم بالإضافة إلى تسهيل حركة الطعام داخل الأمعاء و ذلك بسبب احتوائه
على الألياف الغذائية . - يمنع اللفت من التعرض للإمساك واضطرابات المعدة.
- يقوم اللفت بعلاج الأنفلونزا ونزلات البرد بالإضافة إلى أنه يحمي من مرض الربو ويقلل من أعراضه.
- يساهم اللفت في تدفق الأكسجين والدم إلى الخلية ويعمل كمضاد لتخثر الدم الأمر الذي يقلل من أثر الكدمات الزرقاء على الجسم.
مصادر و مراجع