زبدة الكاكاوُ
يتم استخراج زبدة الكاكاوُ في الأصل من نباتات الكاكاو الكبيرة والعملاقة، فهي تعتبر نوع من
أنواع الدهون المستخرجة من حبوب الكاكاو، أما الذي تبقى من نبتة الكاكاو فيتم تحويله الى الكاكاو
البودرة أي مسحوق الكاكاو، ومن أهم النقاط التي يتوجب علينا ذكرها ان نبات الكاكاو كان يستخدم
في مجال الطب من آلاف السنين لما له من فائدة كبيرة في الحفاظ على صحة الجسم والجلد،
وأيضا استخدم في صنع غسول الجسم ومرطبات الشفاه .
زبدة الكاكاوُ وطرق استخدامها
يمكننا استخدام الميكروويف في المساعدة على استخدام زبدة الكاكاو وذلك عن طريق وضع زبدة الكاكاو في علبة او وعاء عميق ويفضل ان يكون زجاجي ، غير قابل للكسر ثم بعد ذلك يتم وضع الوعاء في الميكروويف من دو تغطيته ، ثم نقوم بتشغيل الميكروويف مدة ثلاثين ثانية ، ثم نقوم بتفقد زبدة الكاكاو اذا تم اذابها تماما و لا ، اذا لم تكن ذائبة يتم وضعها عشر ثواني إضافية متقطعة ، وبعد ذلك يترك الوعاء ليبرد قليلا فتكون الزبدة جاهزة للاستعمال .
يمكننا أيضا لاستخدام زبدة الكاكاو استخدام الغلاية المزدوجة وذلك يم عن طريق وضع قدر على النار ويجب ان يكون مملوء بالماء حتى المنتصف ، والانتظار حتى يصبح الماء فاترا ، نقوم بعد ذلك بتثبيت وعاء زجاجي مضد للكسر على الحافة مع الحرص ان ا يلامس هذا الوعاء الماء ، وبعد ذلك يتم إضافة زبدة الكاكاو الى الوعاء الزجاجي فوق الغلاية ما يعرف باسم حمام مائي ،ثم يستمر تحريك الزبدة حتى تذوب تماما من بخار الماء الذي يغلي ، يجب الحرص على تحريك الزبدة حتى لا تحترق الزبدة ، بعد ذلك ننقل الوعاء الزجاجي من القدر ونترك الزبدة حتى تبرد قبل ان نقوم بلمسها او استخدامها .
استخدامات زبدة الكاكاو
• يمكننا استخدام زبدة الكاكاو كقناع للبشرة والوجه لان زبدة الكاكاو تساعد في تقليل الندوب ويمكنها ان تعمل على ترطيب ممتاز للبشرة كما تزيد من نضارة الوجه ونعومته ولتسريع امتصاص البسرة لزبدة الكاكاو ينصح بوضعها على قطعة قماش وتمريرها على البشرة .
• يمكن استخدامها في انتاج منتجات للعناية بالبشرة ومستحضرات للتجميل مثل كريمات وغسول ومرطب وواقي شمس والشامبوهات المرطبة .