الفوائد الصحية ل ثمار البرقوق تشمل الكثير ومنها الوقاية من العديد من الأمراض التي قد تصيب جسم الإنسان مثل، مساهمة ثمار البرقوق التخفيف من عسر الهضم، والتهابات الأنفلونزا، وفقدان الوزن، والمشاكل المرتبطة بالقلق، وتساعد هذه الثمار على مقاومة مضادات الأكسدة في الوقاية من مرض هشاشة العظام والسرطان والسكري والسمنة، كما أنها تساعد في الحفاظ على صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى ذلك، يعمل البرقوق على تحسين الإدراك، وتعزيز المناعة، والحفاظ على صحة الجهاز العصبي، والمساعدة في العناية بالبشرة وتخثر الدم.
القيمة الغذائية للبرقوق
كل 100 جم من البرقوق الخام تحتوي على:
- الماء: 87.23 جم.
- السعرات الحرارية: 46 سعر حراري.
- البروتين: 0.7 جم.
- الدهون: 0.28 جم.
- الكربوهيدرات: 11.42 جم.
- الالياف: 1.4 جم.
- السكريات: 9.92 جم.
- الكالسيوم: 6 ملجم.
- الحديد: 0.17 ملجم.
- المغنسيوم: 7 ملجم.
- فوسفور: 16 ملجم.
- بوتاسيوم: 157 ملجم.
- وهناك بعض الفيتامينات ( أ- ه- د- ك- ب3- ب6- ب12- حمض الفوليك )
فوائد ثمار البرقوق الصحية
- حماية قلبك
يحتوي البرقوق الطازج متوسط الحجم على 113 ملجم من البوتاسيوم، وهو معدن يساعد على التحكم في ارتفاع ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، إن الصبغة ذات اللون الأزرق المحمر في بعض البرقوق، والتي تسمى الأنثوسيانين، قد تحمي من السرطان عن طريق التخلص من الجذور الحرة الضارة. - تساعد ثمار البرقوق على الحفاظ على الأمعاء
البرقوق المجفف هي طريقة مجربة وحقيقية لمساعدة الأمعاء على القيام بعملها. - انخفاض نسبة السكر في الدم
وفقًا لأخصائيي التغذية في كندا، يحتل البرقوق مرتبة منخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم، مما يعني أن تناولها يمكن أن يساعدك على التحكم في نسبة السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. - تعزيز صحة العظام
اختبر باحثون من جامعتي ولاية فلوريدا وولاية أوكلاهوما مجموعتين من النساء بعد انقطاع الطمث على مدار 12 شهرًا من أجل كثافة العظام. أكلت مجموعة واحدة 100 جرام من البرقوق يوميا (حوالي 10 برقوق)؛ أكل الآخر 100 جرام من التفاح المجفف. تناولت كلا المجموعتين مكملات الكالسيوم وفيتامين د.
أوضحت النتائج أن مجموعة البرقوق كانت ذات كثافة معدنية أعلى بكثير في العمود الفقري والساعد.
- تحسين الذاكرة الخاصة بك
هل تعلم أن تناول ثلاثة إلى أربعة برقوق غني بمضادات الأكسدة يوميًا يمكن أن يساعد في تحييد الجذور الحرة الضارة بالخلايا التي تؤثر على ذاكرتك