طريقه تذويب زبده اللوتس في المنزل بسهولة
زبدة اللوتس هي من أشهر الحلويات التي يعشق تناولها جميع الأفراد في الأسرة وخاصة الأطفال فالأطفال يقومون بتناول كل الأكلات والأطعمة التي تكون بها حلوى والمرتبطة بالشوكولاته و زبدة اللوتس تتميز بالطعم اللذيذ الخرافي والمذاق الرائع الذي يجذب إليه كل الأشخاص حتى يتناولونه.
تذويب الزبدة في القدر
المكونات
- ربع كوب من السكر
- نصف كوب من الماء
- ١/٤ كوب من العسل
- 1/4 كوب من كريمة الخفق
- 1/2 كوب من زبده اللوتس
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بوضع الماء ثم بعدها نقوم بوضع السكر في هذا الوعاء ثم نقوم بوضع الوعاء على نار متوسطة ثم نقوم بعد ذلك بتقليب المكونات حتى يذوب السكر جيدا في الماء.
- بعد ذلك نقوم بترك الوعاء على النار لمدة خمس دقائق ثم نقوم بعدها برفع الوعاء من على النار.
- ثم نقوم بعدها بإضافة الكريمة إلى الوعاء ونقوم بعدها بإعادة رفع الوعاء على نار هادئة ونقوم بتقليب الكريمة مع الماء والسكر ثم نقوم بتركه إلى أن تمتزج كل مكونات الخليط سويا ومع بعض.
- عندما يصبح الخليط مائل إلى اللون الكراميل نقوم بعدها بإضافة زبدة اللوتس إلى الخليط ونقوم بتقليبه وخلطها مع الخليط لمدة لا تقل عن دقيقة واحدة.
- ثم نقوم برفع الوعاء من على النار عندما يصبح الخليط قوامه مثل قوام الصلصة.
- وبذلك تكون زبده اللوتس جاهزة على الاستخدام فنقوم بوضعها وحفظها في العلب المخصصة لها.
طريقه تذويب زبدة اللوتس في الميكروويف
- نقوم بإحضار زِبدة اللُوتس ثم نقوم بوضع كميه من زبده اللوتس في وعاء ثم نقوم بعدها بإدخال الزبدة إلى الميكروويف.
- ثم نقوم بعد ذلك بتسخين الزبدة في الميكروويف لمدة لا تقل عن 30 ثانية حتى تذوب زبدة اللوتس جيدا ولا يصبح بعدها أي قطع متجمدة ثم نقوم بإخراج زبده اللوتس من الميكروويف ونقوم بتقليبه جيدا ثم نقوم بعد ذلك بإدخالها مرة أخرى إلى الميكروويف لمدة 30 ثانية أخرى.
- ثم نقوم بتكرار هذه العملية إلى أن نتأكد من ذوبان الزبدة ونحصل على النتيجة المطلوبة من تذويب الزبدة.
معلومات عن زبدة اللوتس
- زبدة اللوتس هي من أشهى أنواع الزبدة التي ظهرت في الآونة الأخيرة في مجتمعاتنا العربية وتتميز بالطعم اللذيذ وتستخدم في تزيين الكثير من الحلويات.
- وتتميز زبدة اللوتس أنها من أشهى أنواع الزبدة التي نقوم بإضافتها إلى الحلويات، كما أنه يمكن تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها بأعلى الأسعار.