طريقة ناجتس الدجاج تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة ناجتس الدجاج لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، ويعتبر ناجتس الدجاج من الوجبات المحببة لدى الكثير من الأطفال حيث انتشرت هذه الوصفه بين الكثير من الأشخاص حيث تتمتع بطعمها اللذيذ والرائع كما تبحث الكثير من الأمهات عن طريقه تجهيز مثل هذا الطبق في المنزل دون الحاجة إلى شرائه بأسعار باهظة حتى يتمتع أطفالها بهذه الوجبة في مختلف الأوقات، وبمقادير بسيطه وسهله يمكن ان نقوم بتجهيز ناجتس الدجاج في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من الخارج.
طريقة ناجتس الدجاج في المنزل
المقادير اللازمة
- ¾ كيلو جرام من صدور الدجاج.
- عدد 3 بيضات.
- عدد 3 بيضات للاستخدام في القلي.
- عدد 2 حبة من البطاطس المسلوقة المبشورة.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من البصل البودر.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الثوم البودر.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون ناعما.
- ½ لتر من الحليب السائل.
- كمية قليلة من الدقيق.
- ½ كيلو جرام من البقسماط المطحون.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من البهارات الخاصه بالدجاج.
- عدد 2 كوب من الزيت للقلي.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة ناجتس الدجاج بالخطوات
- نحضر وعاء عميق ونضع بداخله صدور الدجاج والبطاطس المبشور والبيض وباقي المكونات والبهارات والنشا ونبدا في طحنها في الخلاط أو الكبة الكهربائية.
- بعد ذلك نقوم باحضار قطعة من الكيس البلاستيك ونقوم بوضع هذا المخلوط عليه.
- ثم نقوم بإدخاله إلى الثلاجة لمدة لاتقل عن ½ ساعه حتى يتماسك هذا الخليط.
- بعد مرور الوقت نقوم بإخراج الخليط من الثلاجة ونبدأ في تشكيله على حسب الأشكال التي تريدها.
- بعد ذلك نقوم باحضار طبق ونضع بداخله كمية من الدقيق ونقوم بغمس ناجتس الدجاج بداخله وبعد ذلك نقوم بوضع في البيض ثم نقوم بوضع في الحليب والبقسماط.
- نحضر مقلاة عميقة ونضع بداخلها كمية غزيرة من الزيت ونبدأ في تحمير قطع الناجتس في الزيت المسخن جدا مسبقا حتى نحصل على لون أحمر جميل وتقدم ساخنة بجانب البطاطس المحمرة والكاتشب وبالهنا والشفا.