طريقة إعداد المهلبية السورية
يوجد العديد من طرق عمل الهلبية السورية اللذيذة، وطريقة عمل المهلبية السورية سهلة وسريعة ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، والمهلبية هي نوع من أحد الأنواع العديدة للحلويات التي يدخل الحليب مكون اساسى بها يعشقها ويعشق تناولها الأطفال الصغار وتتميز المهلبية بالطعم اللذيذ الرائع والمذاق الشهى الطيب ويوجد العديد من أنواع المهلبية السورية فهناك المهلبية السورية بماء الورد وغيرها وتوجد عدة طرق لعملها وهي
مكونات عمل المهلبية السورية
- نصف لتر من الحليب
- خمس معالق نشا
- نصف كوب ماء
- ربع كوب سكر
- نصف ملعقة فانيليا سائلة
- القليل من المكسرات المجروشة
- ربع كوب من جوز الهند المبشور
طريقة عمل المهلبية السورية
- اولا نقوم باحضار وعاء ثم بعد ذلك نقوم بإحضار الحليب ثم بعد ذلك نقوم باحضار السكر ونقوم بعدها بوضع الحليب مع السكر في الوعاء ونقوم بتقليبه جيدا حتى يختفي السكر من الحليب ويذوب جيدا
- ثم نقوم بعد ذلك باحضار وعاء اخر ونقوم أيضا باحضار الماء ثم نقوم باحضار النشا ونقوم بعد ذلك بوضعهم في الوعاء ونقوم بتذويب النشا في الماء جيدا ونتأكد من عدم وجود أي تكتلات بها
- ثم نقوم بعد ذلك باحضار الوعاء الذي قمنا بوضع الحليب والسكر به ونقوم بعد ذلك بإضافة هذا الخليط إلى خليط الحليب والسكر ونقوم بتقليبه جيدا حتى تمتزج كل هذه المكونات جيدا وتتجانس مع بعضها ولا يصبح هناك أي تكتلات في الخليط
- ثم نقوم بعد ذلك باحضار هذا الوعاء ونقوم بعد ذلك بوضع هذا الوعاء على نار هادئه ونقوم بالتقليب المستمر حتى لا يتكتل الخليط
- ثم بعد ذلك نقوم باحضار نصف ملعقة الفانيليا السائلة ونقوم بعد ذلك بإضافة هذه الفانليا إلى خليط المهلبية ثم نقوم بعد ذلك تقليبها أيضا حتى تختلط المهلبية بالفانيليا جيدا لـ عمل المهلبية السورية اللذيذة
- وبعد ذلك نقوم بالانتظار حتى يصل هذا الخليط إلى درجة الغليان ويتكون لدينا في النهاية خليط كثيف القوام ثم نقوم بعد ذلك برفع وعاء المهلبية من فوق النار
- ونقوم بتركها بضع دقائق حتى يبرد ثم نقوم باحضار الاطباق المخصصة لتقديم هذه المهلبية ونقوم بعدها بوضع المهلبية في هذه الاطباق
- ثم نقوم بعدها بإحضار المكسرات المجروشة وأيضا نقوم بعدها بإحضار ربع كوب الجوز الهند ونقوم بتزيين أطباق المهلبية بهذه المكسرات وجوز الهند
- وحسب رغبة الأشخاص التي سوف تتناول المهلبية فهناك البعض لا يفضل تناول المهلبية مع اضافات فوقها
- ثم نقوم بعدها بإدخال الاطباق إلى الثلاجة حتى تبرد وعند التقديم نقوم باخراج الاطباق ونقوم باحضار صينية التقديم ثم نقوم بعد ذلك بوضع هذه الأطباق على الصينيه ثم نقوم بتقديمها إلى الأشخاص وبالهنا