طريقة كبدة الدجاج تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، و طريقة محشي الكوسا باللحمه المفرومه غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وكبده الدجاج هي من أكثر الأكلات التي قد يعشق تناولها الكثير من الأشخاص وقد تتميز كبده الدجاج بان لها طعم رائع وجميل ويوجد للكبدة طرق كثيره ومتعدده في تحضيرها وطبخها وقد يوجد لها الكثير من الفوائد التي تفيد جسم الإنسان
طريقة كبدة الدجاج بدبس الرمان
مكونات كبدة الدجاج بدبس الرمان
- كمية من الزيت
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- معلقتين كبار من دبس الرمان
- اربع معالق من الكزبرة الخضراء المفرومة فرم ناعم
- نص كيلو من كبدة الدجاج
طريقة تحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان
- نقوم أولا بتحضير وعاء ونقوم بوضعها على النار ونضع فيها القليل من الزيت ثم نضيف اليه كميه الكبده ونضع عليها الكزبره الناشفه ونقوم بتقليبهم حتى يتغير لون الكبدة
- بعد ان يتغير لون الكبدة نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود ونقوم بتقليبها ونتركها على النار حتى تستوي الكبدة وتنضج تماما ونقوم بتقليبها من وقت لآخر
- بعد ان تنضج الكبدة وتستوي تماما نقوم بإضافة ملعقتين من دبس الرمان ونقوم بتقليبها ونقوم بوضعها في الأطباق وتقدم ساخنة مع عيش أو ارز
طريقة كبدة الدجاج بالخضار
المكونات
- كيلو من كبدة الدجاج
- كمية من زيت الزيتون
- أربع فصوص من الثوم
- حبة واحدة من البصل
- حبتين من الجزر
- نص حبه من الفلفل الأحمر
- حبتين من الفلفل الأخضر
- حبة واحدة من الطماطم
- زعتر
طريقة تحضير كبدة الدجاج بالخضار
- نقوم بتحضير وعاء ونضع فيها القليل من الزيت ثم نضيف اليه البصل والثوم ونقوم بتقليبهم حتى يتحمر البصل والثوم ويتغير لونها إلى اللون البني ثم نقوم بعد ذلك بإضافة حبة الطماطم ونقوم بتقليبهم جيدا ونترك الطماطم حتى تستوي و تتسبك وتذبل
- بعد اضافه الطماطم نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر والأحمر ونقوم بإضافته إلى الطماطم والثوم والبصل ونقوم بتقليبهم ونتركهم على نار هاديه حتى يستوي وينضج الفلفل الأحمر والأخضر
- نقوم بتحضير وعاء أخرى ونقوم بوضع فيها قليل من زيت الزيتون ونضيف اليه كمية الكبدة التي توجد لدينا ونقوم بتقليبها حتى يتغير لون الكبدة وتأخذ لون
- بعد ان تأخذ الكبده لن نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والزعتر ونقوم بتقليب الكبده حتى تتشرب من البهارات وبعد ذلك نقوم بإضافه الكبده على الطماطم والبصل والثوم ونقوم بتقليبهم ونتركه لمده دقيقتين حتى تنضج الكبدة جيدا تستوي وبعدها نقوم برفعها من على النار ونضعها في أطباق وتقدم مع سلطة طحينة وعيش