طريقة إعداد مكرونة اللازانيا بالجبن والخضروات
يوجد العديد من طرق عمل مكرونة اللازانيا بالجبن والخضروات، وطريقة عمل مكرونة اللازانيا سهلة وسريعة، حيث تعد اللازانيا من الأطعمة المشهورة حول العالم، ولكن بدايتها كانت في إيطاليا ثم انتشرت منها إلى المطابخ العملية وهي اكلة سريعة التحضير تعتمد على طبقات من الباستا وحشوها بحشوات مختلفة منها بالخضار وتعرف بمذاقها اللذيذة وهي سهلة التحضير،
مكونات عمل مكرونة اللازانيا بالخضار
- 15 شريحة من اللازانيا
- بصل مقطع إلى مكعبات
- طماطم مقطعة إلى مكعبات
- فلفل أحمر مقطع إلى مربعات
- كوبان ونصف من الفطر الأسود المقطع
- ملعقة صغيرة من الخردل
- ملعقة كبيرة من المايونيز
- كوبان من الحليب السائل
- جبن موزاريلا مبشورة
- ملعقتان من الدقيق
- ملعقتان من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- جوزة الطيب
- زيت نباتي
طريقة عمل مكرونة اللازانيا بالخضار وتحضيرها
- اولا نقوم بتسخين الزيت في وعاء على نار هادئة ثم نضيف اليه البصل والفطر والطماطم.
- ونقلب المكونات جميعا لمدة عشر دقائق
- نرفع المزيج عن النار ثم نتبله بالمايونيز والخردل
تحضير الصلصة
- نقوم باذابة الزبدة في وعاء آخر على نار هادئة ثم نضيف الحليب والدقيق إليها ونحرك المكونات جيدا
- نضيف كوب من الجبنة إلى المزيج ونتبل المكونات بالفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب ونقلب المكونات جميعا
- نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة
- ثم نضع طبقة من شرائح أو قطع اللازانيا في صينية الفرن ثم نضع فوقها خلطة من الخضار ثم نضيف القليل من الصلصة ونكرر العملية حتى تنتهي الكمية ثم نرش عليها جبن المبشور
- ثم نضع اللازانيا في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تستوي ثم نقدمها ساخنة
طريقة عمل اللازانيا بالخضار والكريمة
المكونات
- علبة من اللازانيا
- كوسا مقطعة إلى شرائح رفيعة
- باذنجان مقطعة إلى شرائح
- كوب ونصف من كريمة السائلة
- كوب من الجبنة ايدام المبشورة
مكونات صلصة الطماطم
- طماطم مقطعة ومهروسة
- فصان ثوم مهروس
- زيت زيتون
- معلقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملح
- فلفل أسود
- فلفل احمر حار
طريقة عمل مكرونة اللازانيا بالخضار والكريمة وتحضيرها
- اولا نقوم بتسخين زيت على نار متوسطة ثم نضيف الثوم حتى يذبل ويتغير لونه مع التقليب المستمر
- نضيف معجون الطماطم والطماطم المهروسة إلى الخليط
- نتبل الخليط بالفلفل الأسود والملح والفلفل الأحمر الحار ونقلب الخليط على النار قليلا
- نقوم بدهن صينية الفرن بالزبدة ثم نبدأ بتطبيق المكونات شرائح اللازانيا مع خلطة الخضار والكريمة
- نغطي المكونات بالكريمة وهكذا حتى تنتهي الكمية كلها
- نسكب الصلصة على الصينية بشكل متساوي ونسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة حتى تستوي اللازانيا ونقدمها ساخنة