طريقة عمل كيكة الجزر تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل كيكة الجزر لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وتعتبر من الحلويات السهلة والسريعة التحضير بالإضافة إلى مذاقها الشهي وتعدد المكونات بهاولها اكثر من طريقة تحضير
طريقة عمل كيكة الجزر والجوز
المكوّنات
- ثلاث بيضات
- ملعقتان كبيرتان زيت النباتي
- ملعقتان كبيرتان لبن سائل
- قطرتين من الخل الأبيض
- كوب سكر أبيض.
- كوب دقيق أبيض.
- ملعقة فانيلا سائلة
- ملعقتان صغيرتان قرفة
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ذرة ملح
- عبوة من كمبوت الأناناس.
- ثمرة جزر مبشورة.
- 5 حبات جوز مفروم
- مكوّنات الدريسنج.
- كوب جبن أبيض كريمي
- ملعقتان زبدة
- كوب سكر بودر ناعم
- نصف كوب من كريمة الخفق
- فانيليا
طريقة عمل كيكة الجزر
- أولا تقوم بإحماء الفرن على درجة حرارة مناسبة
- نحضر صينيه لتسوية الكيك ونضع بها نقطة من الزيت باستخدام الفراشه السيليكون ندهن بها الصينية بأكملها من الداخل.
- نحضر طبق عميق ونضع به الخل الأبيض واللبن السائل ونضربهم بالمضرب الكهربائي جيدا
- ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق
- قم نضيف مقدار الزيت والفانيليا السائله والسكر البودر مع الخفق جيدا
- نضيف القرفة والملح وبيكربونات الصوديوم إلى الدقيق في طبق اخر ونخلطهم مع بعضهم باستخدام المعلقه
- نضيف الدقيق تدريجيا إلى الخليط السائل مع استمرار الخفق حتى نضيف كمية الدقيق بأكملها.
- نضيف لهم الأناناس المهروس والجزر المبشور والجوز المفروم.
- ثم نقلبهم جيدا في الخليط ونقوم بصب الخليط في قالب الكيك ونضعه في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة
- والخطوة الثانية هي تحضير الدريسنج
- عن طريق وضع الجبن الكريمي والزبدة والسكر والكريمة والفانيلا في نفس الطبق ونضربهم بالمضرب الكهربائي.
- ثم نقدمه بجانب الكيك بعد نضجه وتقطيعه إلى مثلثات متساوية
طريقة عمل كيكة الجزر والقرفة
المكوّنات
- كوب من الدقيق الأبيض
- ملعقه كبيرة من البيكنج بودر
- ذرة ملح
- اربع حبات بيض
- نقطتين من الفانيليا السايله
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت
- نصف كوب جزر مفروم
- قرفة بودر حسب الرغبه
- نصف كوب جوز مقشر ومجروش
طريقة التحضير
- نقوم بإحماء الفرن أولا
- ثم نحضر قالب الكيك وندهنه بالزيت
- نحضر طبق عميق ونضع به الدقيق مع البيكنج بودر والملح
- و في المضرب الكهربائي نضع البيض والفانيليا والسكر والزيت ونقوم بخفقهم جيدا حتى يمتزجا
- ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجيا مع الخفق المستمر ثم نضيف القرفة ونخلط
- و بعد ذلك نغلق المضرب الكهربائي ونضيف الجزر والجوز ونقوم بتقليب الخليط بملعقه خشبيه لكي نقوم بتوزيع الجزر والجوز بهم جيدا
- ثم نضع الخليط في قالب الكيك ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة
- مع اختبار النضج عيدان الشيش الخشبية وبعد النضج نتركه يبرد قليلا ونقدمها